从中秋节至目前，持续高位运行的鸡蛋价格开始出现下滑趋势。
物价部门的监测数据显示，昨天，黑龙江省哈尔滨市农贸市场的鸡蛋平均零售价格为每斤5.67元，与前日相比下降了0.7%，与上周相比下降了1.22%，与今年以来的最高点(5.80元)相比下降了2.24%。
业内人士认为，鸡蛋价格回落的主要原因：一是市场需求减弱。在中秋节之前，食品加工企业大量收购鸡蛋制作、加工月饼，从而导致鸡蛋价格出现了大幅上涨；而在节日之后，食品加工企业的鸡蛋收购量明显减少，促使终端需求明显减弱，市场货源流通速度放缓。二是市场供应量相对充足。由于前期鸡蛋价格持续保持高位运行，因此，养殖户的养殖积极性和蛋鸡补栏量有所增加，再加上天气逐渐转凉也使蛋鸡产蛋率提高，鸡蛋的上市量自然有所增加。
目前，鸡蛋价格虽然出现小幅回落，但是，由于市场供应处于弱平衡状态，因此，后市鸡蛋价格仍将保持高位运行状态。业内人士表示，预计在国庆节前鸡蛋价格仍将在5元以上。
