中秋节以来，“噌，噌”往上蹿的猪肉价格又一次成为了市民关注的焦点。昨日，记者走访西安市场了解到，8月份以来猪肉价格上涨明显，生猪养殖重回盈亏平衡点之上。目前，西安市场零售价突破了24元/公斤，月环比涨幅超一成。
昨日，华润万家超市猪前腿肉达到了24.16元/公斤，排骨售价更是高达30.38元/公斤。而在人人乐超市，前腿肉售价为23.8元/公斤，后腿肉为24.78元/公斤。“八月份以来，猪肉的进货价开始上涨，最近一个月以来每公斤大概涨了3元。”西安人人乐超市销售人员表示，虽然猪肉零售价也跟着行情涨起来了，但是现在销量却十分有限。
陕西省物价局最新调查数据显示，最近一段时间本是猪肉消费淡季，由于养殖户惜售观望，出栏量减少市场猪源供给紧缺，生猪、猪肉价格一直呈上涨势头。仅8月份，我省生猪价格累计涨幅达10.40%，玉米价格上涨6.67%，价格屡创新高，猪粮比重回盈亏平衡点。生猪全省平均销售价每公斤14.88元，环比上涨13.33%，同比下降6.36%。鲜猪肉（剔骨后腿肉）全省平均销售价每500克12.96元，环比上涨6.67%，同比下降4.00%。
业内人士分析，生猪价格上涨原因，一方面是今年春节之后市场持续低迷，养殖业亏损严重，补栏积极性不高，影响了近期生猪出栏量；另一方面，随着气温逐渐走低，猪肉的消费需求增加，“中秋”“国庆”等节日接踵而来加之各大中院校开学，致猪肉需求量大，支撑生猪价格上升。
