据对全国480个农村集贸市场畜产品和饲料价格定点监测，2014年8月份生猪类产品、禽肉、鸡蛋和牛羊肉产品饲料价格继续上涨，生鲜乳价格下跌。按农贸市场监测口径，8月猪粮比价为5.49∶1，比7月上涨0.28个点。
一、生猪类产品价格上涨
全国活猪8月平均价格为每公斤14.56元，比7月（简称环比，下同）上涨9.1%，比上年同期（简称同比，下同）下跌7.3%。全国30个省份（自治区、直辖市）（简称省区市，下同）活猪价格均有不同程度上涨。其中，东北地区涨幅最大，平均涨幅12.4%；西北地区涨幅最小，为5.9%。从价格水平来看，华南地区活猪平均价格最高，为每公斤14.89元；西南地区最低，为每公斤14.08元。猪肉8月平均价格为每公斤23.23元，环比上涨6.0%，同比下跌6.0%。全国30个省区市猪肉价格普遍上涨。其中，东北地区涨幅较大为9.3%；西北地区涨幅最小，为3.8%。从价格水平看，西北地区猪肉平均价格最高，为每公斤23.49元；华南地区最低，为每公斤22.59元。仔猪8月平均价格为每公斤24.29元，环比上涨3.1%，同比下跌18.2%。
从月度价格变化趋势看，仔猪价格在7月下降1%后，8月呈上涨趋势，活猪、猪肉价格连续4个月上涨，累计增幅分别为30.9%和17.9%。从周价格变化趋势看，仔猪、活猪和猪肉价格均呈上涨态势，其中仔猪价格连续7周上涨，累计涨幅5.6%，活猪价格连续8周上涨，累计涨幅16.1%，猪肉价格连续8周上涨，累计涨幅为10.2%。
二、鸡蛋价格上涨
全国鸡蛋8月平均价格为每公斤11.71元，环比上涨7.4%，同比上涨19.7%。河北、辽宁等10个蛋鸡主产省份鸡蛋平均价格为每公斤11.05元，环比上涨10.3%，同比上涨29.5%。全国30个省区市均有不同程度上涨。其中，东北地区涨幅最大，为11.8%；华南地区涨幅最小，为4.4%。从价格水平看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为每公斤13.35元；东北地区最低，为每公斤10.72元。活鸡8月平均价格为每公斤18.63元，环比上涨3.1%，同比上涨13.9%；白条鸡8月平均价格为每公斤18.78元，环比上涨2.5%，同比上涨11.2%。商品代蛋雏鸡8月平均价格为每只3.25元，环比上涨3.2%，同比上涨5.9%；商品代肉雏鸡8月平均价格为每只3.07元，环比上涨20.4%，同比上涨31.8%。
从月度价格变化趋势看，鸡蛋价格8月继续呈上涨态势，连续上涨2个月，累计涨幅为10.8%，活鸡和白条鸡价格连续5个月上涨，累计涨幅分别为13.6%和11.6%。从周价格变化趋势看，鸡蛋价格连续9周上涨，累计涨幅15.6%。
三、牛羊肉价格小幅上涨
全国牛肉8月平均价格为每公斤62.94元，环比上涨0.5%，同比上涨6.4%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为每公斤57.44元，环比小幅上涨0.2%；上海、浙江、福建、广东和江苏等省份平均价格为每公斤73.48元，环比上涨0.9%。羊肉月平均价格为每公斤64.76元，环比微涨0.1%，同比上涨4.7%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省（区）羊肉平均价格为每公斤61.00元，环比下跌0.6%；上海、浙江、福建、江西和广东等省份羊肉平均价格为每公斤70.37元，环比上涨0.6%。
从月度价格变化趋势看，牛肉价格连续2个月呈小幅上涨态势，累积上涨0.6%，羊肉价格降幅收窄，本月小幅上涨0.1%。
四、生鲜乳价格继续下跌
内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳8月平均价格为每公斤3.95元，环比下跌1.3%，同比上涨9.4%。从价格水平看，辽宁生鲜乳价格较高，为每公斤4.64元；黑龙江生鲜乳价格较低，为每公斤3.53元。
从价格变化趋势看，生鲜乳终止了连续一年半的上涨趋势，连续6个月回落，累计跌幅7.3%。
五、玉米价格继续上涨
全国玉米8月平均价格为每公斤2.65元，环比上涨3.5%，同比上涨6.4%。主产区东北三省玉米平均价格为每公斤2.40元，环比上涨5.3%；主销省广东价格为每公斤2.81元，环比上涨5.2%。全国豆粕8月平均价格为每公斤4.05元，环比下降1.5%，同比下跌4.5%。育肥猪配合饲料平均价格、肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料平均价格分别为每公斤3.40元、3.47元、3.19元，环比分别上涨1.2%、0.9%和1.3%，同比分别上涨2.4%、2.4%和2.2%。
从价格变化趋势看，玉米价格结束了7个月小幅下跌趋势后，连续上涨4个月，累计涨幅12.3%。
