据国家统计局烟台调查队对烟台生猪调出大县（莱阳、莱州）样本点监测结果显示，今年春节过后，烟台生猪价格大幅下跌，价格下行达三个月之久，养殖户亏损严重。随着国家及地方调控政策的深入实施，烟台生猪价格从5月份开始回暖，持续两个月小幅上涨后，7月份生猪价格又小幅回落，8月份烟台生猪存栏量、出栏量与7月份相比双双下降，生猪出售价格再次反弹，虽然7月份生猪价格呈现小幅下降，但近期生猪价格运行总体呈上升走势。
生猪存栏出栏量环比减少 价格开始回升
统计数据显示，生猪存栏量环比减少。8月份，烟台生猪调出大县样本点生猪存栏36.02万头，较7月份减少2467头，环比下降0.7%。其中，散养户累计存栏5299头，增长3.3%；规模户累计存栏18.63万头，增长0.3%；单位户累计存栏16.86万头，下降1.8%。
同时生猪的出栏量也环比下降。8月份，烟台生猪大县样本点出售肥猪5.66万头，减少1306头，环比下降2.3%。其中，散养户出售536头，减少224头，下降29.5%，规模户累计出售3.4万头，增加463头，增长1.4%；单位户累计出售2.2万头，减少1545头，下降6.5%。
与此同时生猪出售价格回升。8月份，烟台生猪大县样本点出售肥猪价格平均为每公斤14.12元，与7月份每公斤的13.19元相比环比增长7.1%。其中，散户出售肥猪平均价格为每公斤14.06元，规模户出售肥猪平均价格为每公斤14.27元，单位户出售肥猪平均价格为每公斤13.90元。
养殖户最关心价格有三大期待
统计调查显示，养殖户有稳定生猪价格，降低养殖风险、加大对生猪养殖的补贴力度、加强对生猪市场的预警监测，指导养殖户生产的三大期待。
价格是养殖户最关心的问题，价格的高低直接影响养殖户收益好坏。大部分养殖户的养殖资金是自筹而来，资金不宽裕，价格的忽高忽低，不仅会影响养殖户的收益，而且会使很多养殖户因亏损严重、资金周转不开而倒闭，大部分养殖户都期待生猪出售价格能稳定在合理的区间范围，降低生猪养殖风险。
同时养殖户希望能够加大对生猪养殖的补贴力度。目前普通养殖户能享受到的补贴主要以能繁母猪补贴为主，补贴额比较少，对养殖户来讲，很难起到实质性的帮助作用，提高补贴额度或者增加补贴项目成为养殖户关注度比较高的问题。
而加强对生猪市场的预警监测，指导养殖户生产他们的迫切希望，也成为。相关部门应加强对生猪生产、销售各环节的统计监测，及时发布相关信息和数据，特别是全国性的生产和消费数据，为生猪养殖户生产提供参考依据，最大限度的规避养殖风险。
据统计数据预测，随着生猪存栏量的调整，生猪近5个月的生猪出售价格有一个明显的上升趋势。随着中秋、国庆节的临近，市民的猪肉消费量会逐步增长，预计9月份是猪肉消费的旺季，猪肉价格会进一步上涨。近期仍然是生猪存栏量的调整期，生猪价格仍会以震荡上升为主，但上升幅度不会太大。预计在年底受元旦、春节效应的再次拉动，生猪价格将会出现新一轮的上涨。
