今日（3日）15时，北京市政府新闻办召开“北京市调结构转方式、发展高效节水农业”新闻发布会，北京市农委委员张宏图、北京市农业局副局长郑渝、北京市水务局副巡视员杨进怀、北京市园林绿化局副巡视员蔡宝军解读拟于9月4日以市委市政府名义印发的《关于调结构转方式发展节水高效农业的意见》，并回答记者提问。
张宏图委员称，市农委坚持四个工作原则：第一，坚持量水发展。按照水的承载力发展各行各业；二是坚持生态优先。把生态放在更突出的位置，生态是底线，是红线。三是坚持提质增效。把农产品的质量安全放在更突出的位置，提高农产品的质量，提高效率。四是坚持农民增收。坚持分业施策、综合施策，统筹研究制定转移就业、替代产业、扶持创业等多方面政策举措，确保农民就业增收。
张宏图表示，下一步的重点工作是调结构转方式。第一调量，调整粮食的种植结构，把小麦等高耗水的作物要调出去，重点发展自种田30万亩，旱做农业田30万亩，农业景观田20万亩。
二是稳菜，蔬菜从现在的59万亩增加到70万亩，自给率提高到35%以上。
三是观光果园保持在100万亩，在耕地当中100万亩发展休闲观光果园，其中进行50万亩低效果园的升级改造。
四是做精畜牧水产业。控制新增规模，疏解现有总量，提高养殖水平。
五是增林。植树造林，平原造林，提高城市生态文明建设，改善大气。北京3年100万亩的造林还要增加。
六是节水。设施节水、农业节水、科技节水等，不管是种植业，还是养殖业，全部实现高效节水。节水是重中之重。
七是提高质量。大力发展标准化生产，要进行三品一标的认证，要抓食品安全监测体系建设，使农产品成为安全绿色放心食品。
“我们把地下水严重超采区和重要水源保护区，作为我们调整的重中之重”张宏图说，“这些地区首先把小麦等高耗水的作物调节下来，现有的菜田面积要保留，不再新增菜田，新增畜牧养殖业，散养要逐步退出。顺义区是严重超采区，把他们作为一个试点；另外把通州漷县镇作为镇级的试点，在这两个试点的基础上全市铺开。”
