2日，浙江省高院召开依法严厉打击危害食品安全犯罪新闻发布会上，浙江高院刑二庭副庭长周德金通报，2013年1月至2014年7月，浙江法院共受理危害食品安全一审刑事案件568件，共审结一审案件541件，其中2013年333件，占全国同类案件的近两成。
从数量上看，近年来浙江法院审理此类案件数量呈猛增态势。2011年，浙江法院审结此类案件仅14件，2012年猛增到127件，2013年上升至357件，同比分别增长807%和181%。
“一方面原因是当前浙江食品安全问题仍处于高发易发期，另一方面是浙江不断加大打击危害食品安全犯罪的力度，促使案件数量持续上升。”周德金分析，经过近两年的严厉打击，广大群众深恶痛绝的“地沟油”、“病死猪”等食品安全问题得到了有效遏制，食品安全刑事案件持续暴涨局面得到有效控制，总体上呈现稳定向好局面。
周德金介绍，重大案件如新昌毒胶囊，萧山、玉环特大病死猪肉案等在浙江偶有发生，但多数案件仍呈“低、散、小”特征。涉案被告人多为夫妻、父子等家庭成员，有些有少量雇工。作案方式主要有工业松香褪毛、双氧水漂白食品等违法添加或超范围、超限量滥用添加等。
周德金说，浙江的食品安全案件近年来呈现行业性案件增多、流动性跨区域性犯罪案件明显增多，作案手段趋向新颖、犯罪行为日益隐蔽等特征。
此次发布会上，电商领域犯罪也被特别提及。周德金说，由于电子商务交易成本低、效率高，且互联网监管相对薄弱，网络广告、网站宣传、网店兜售已成为危害食品安全犯罪分子重要的销售平台，与网络售卖相伴的快递运输成为重要的流通手段。
而对于食品安全犯罪案件的审理，《刑法修正案(八)》已对危害食品安全犯罪的构成要件和量刑标准作出重大修改，体现从严惩处的精神。浙江高院院长齐奇也曾多次作出批示，要求依法从重从严打击危害食品药品安全犯罪，浙江还成立了审理危害食品安全犯罪专门小组。
除严惩犯罪实施者外，一些食品安全监管者也被追责。如新昌特大“问题胶囊”系列案中，法院以玩忽职守罪依法追究了时任新昌食品药品监管局局长、分管副局长、业务科室负责人、具体经办人的刑事责任。
又如，浙江海宁动物卫生监督所多名动物检疫员，违反国家动物检疫法规，明知生猪并不是来源于当地，没有对生猪进行现场检疫，徇私舞弊，伪造检疫结果，为共计数千头生猪出具动物检疫合格证明，造成恶劣社会影响，均以动植物检疫徇私舞弊罪被追究刑事责任。
周德金透露，浙江各级法院注重与公安、检察机关在打击危害食品安全犯罪工作中的配合，为使协作机制进一步规范化、制度化，近期，浙江省食安办牵头联合浙江省高院、公安厅、检察院等七家部门即将出台《关于建立打击食品药品违法犯罪协作机制的意见》。
