今年以来，我市鸡蛋价格呈现低开高走的运行走势。目前，鸡蛋市场价格稳定在12.47元/公斤左右，达到历史最高点。国家统计局烟台调查队预测，中秋节前后蛋价仍将维持高位运行，直到10月以后方有可能回落。
价格：均价创出历史新高
根据国家统计局烟台调查队对我市北河街、文化路、幸福河三个农贸市场调查数据显示，鸡蛋价格自7月份迎来了新一轮价格上涨之后，8月份我市鸡蛋批发价、零售价短期内更是呈现出快速攀升的特点。
8月25日，鸡蛋均价为12.47元/公斤，比7月的均价10.52元/公斤上涨18.5%，比1月均价8.84元/公斤大幅上涨41.1%。而今年1月份，鸡蛋平均价格为8.84元/公斤，2月份小幅下降到8.12元/公斤，3-5月份迎来第一轮上涨，价格逐月攀升，6月份价格回落到9.79元/公斤。受中秋和天气影响，跟前几年走势基本一致。今年7-8月份又迎来新一轮上涨，目前市场价格稳定在12.47元/公斤左右，创出历史新高。
原因：供不应求蛋价走高
今年鸡蛋价格为啥涨得这么猛？国家统计局烟台调查队负责人认为，供不应求是今年鸡蛋价格高位运行的主要原因。
近两年养鸡行情较差，饲养效益不高，养殖户生产积极性受挫。同时受去年禽流感疫情影响，鸡蛋价格持续低迷，养殖户淘汰部分母鸡，且疫情过后对疫苗补栏谨慎，导致存栏蛋鸡大量减少，蛋鸡补栏不足，产蛋鸡减少，今年鸡蛋供应量减少而需求旺盛，从而拉动今年价格高于往年。
成本增加，助推鸡蛋价格高位运行。今年天气干旱，市场玉米减产预期较重，饲料成本增加。再加上天气炎热鸡蛋不易储藏、运输成本增加和劳动力工资待遇不断提升，也助推今年鸡蛋价格高位运行。
后市：中秋节前后仍将维持高位
根据近几年历史数据来看，每年中秋节前是一年中鸡蛋市场需求量最大的时节，正是鸡蛋价格最高的时候，而后期基本在10月份左右，进入秋季后天气凉爽，蛋鸡产蛋量增多，同时随着中秋、国庆节节日效应消退，居民对鸡蛋的消费减弱，鸡蛋的需求量下降，供求矛盾缓解后价格才开始回落。因此，预计近期鸡蛋价格仍将维持在一个高位，不会出现大幅度的波动。（记者 徐睿 通讯员 孙建鹏）
