未拿到餐饮服务许可证就开张
8月11日晚，市民薛女士在外婆家餐厅朝阳大悦城店就餐，次日便发现人去店空，打听得知是因“执照没办下来”。北京晨报记者昨日获悉，原来薛女士就餐时该店尚未取得餐饮许可证，朝阳区食品药品监督管理局将就此核查处理。
头天吃饭 次日关张
薛女士回忆，8月11日晚她和友人前去朝阳大悦城外婆家就餐，“门口20多人排队，等位等了快一小时才吃上，一桌一桌的食客和我们一样吃饭买单。”一切看起来都很正常。然而次日他们再度前往却扑了空，店家大门紧闭。“没想到顺嘴一问，旁边饭馆的服务员说他家是执照没办下来才关的，那怎么能提前营业呢？”而外婆家北京区域负责人的解释更让薛女士大跌眼镜，“那人说这店都没开始正式营业，那我明明吃过两顿，那算怎么回事？”她向记者出示一张该店的结算小票，一起出具的刷卡记录单上也显示商户名称“北京紫福餐饮有限公司”和交易时间“2014-08-11 20:34”。
北京晨报记者昨日前往位于朝阳大悦城6层的外婆家餐厅，只见店面前拉起红色隔离带，一旁竖立的标牌写着“设施设备调试中 敬请谅解”，透过玻璃观察，店内漆黑且空无一人。附近两家餐厅工作人员也证实，外婆家于7月31日开业，但经营时间不足两周，就闭门谢客。
未领证前不得经营
外婆家北京区域负责人王先生昨日表示，朝北大悦城店目前闭店只是因为后厨设备调整。记者注意到，该店的餐饮许可证显示发证日期为2014年8月13日，王先生坚称在此之前朝北大悦城店并未正式营业，“虽然我对外说7月31日开业，可实际上到现在都还没开，之前只是内部封闭调试，就自己员工试试流程”。对于内部封闭调试阶段却有市民进入就餐的情况，王先生承认存在这种可能性，“可能有没拦住的或者员工带来的亲戚朋友。”并称关于新店延迟开业的信息已在外婆家官网公布，但至截稿时，记者未看到相关通知。
“没有‘试运营’一说，在拿到餐饮服务许可证前，肯定不允许进行餐饮服务经营活动，无证经营会受到处罚。”朝阳区食品药品监督管理局工作人员梁女士介绍，目前该局将核实查办此事，“而且这个证必须在店内醒目位置悬挂，如果消费者发现时间、经营范围不对，或者没悬挂，都可以向食药监管部门投诉举报。”
晨报96101现场新闻 记者 铁瑾 线索：辰先生
