今年烟台的鸡蛋一直很贵，市场零售价从年初的约4元/斤开始上涨，并且几乎以每月0.5元的涨势攀升，直逼6元/斤的新高。
尽管涨势在本月初一度放缓，但中秋节制作月饼又带动了市场需求，鸡蛋价格以“火箭蛋”一般速度再次疯狂，目前烟台市场每斤鸡蛋的零售价已达到6.1-6.2元，几乎达到年内最高峰。
一枚鸡蛋将近一元钱
“我知道今年鸡蛋卖得贵，但看到6元多一斤还是有点惊讶。”昨日，正在超市购买鸡蛋的李先生表示，如果是稍微大一点的鸡蛋，一斤也就称6、7个，算下来一个鸡蛋将近一元钱，以前还从没见过鸡蛋卖过这么贵。
今年烟台鸡蛋堪称“火箭蛋”，零售价格从1季度末的4元/斤快速攀升，在5月末时涨至每斤5.1-5.2元。此后，鸡蛋价格保持稳步攀升的走势，在7月末时逼近6元/斤大关，几乎平均每月一斤能涨上0.5元。尽管蛋价涨势在8月初趋缓，但短短几天后便再次明显上调，目前烟台市场零售价已达到6.1-6.2元/斤。
市民觉得价格贵，商贩们也是一肚子的苦水没处说。在南尧售卖鸡蛋的张师傅表示，怕鸡蛋太贵不好卖，他希望尽量以便宜的价格进货。但近期货源格外紧张，价格根本不可能有商量的余地。
月饼成为新一轮价格推手
对于今年烟台鸡蛋价格的居高不下，烟台爱佳达种畜禽公司总经理王达辉告诉记者，近两年爆发的禽流感导致大量养殖户损失惨重，不少人因连续亏损逐渐退出行业，国内鸡蛋产量都开始下滑，各地价格在普遍上涨。
“烟台尽管没有爆发大规模疫情，但严重挫伤了烟台家禽养殖业的信心，养殖规模同样明显缩减，鸡蛋产量自然会大幅降低。”王达辉表示，在烟台本地鸡蛋产量减少后，需要大量从外地调运来保证市场需求。而烟台并不处于交通枢纽，鸡蛋运输的成本、损耗又很高，价格自然要更贵一些。
在价格本就居高不下的情况下，中秋节的临近再次推高了鸡蛋的市场价格。烟台海利食品总经理黄衍钢表示，月饼皮的制作需要一定数量的鸡蛋，因此每年中秋节前几乎都会出现鸡蛋上涨的情况，只不过今年鸡蛋价格本就处于高位，此次涨价后就直接超过6元/斤的高位。
鸡蛋价格难以回落
业内人士表示，中秋节前是一年中鸡蛋市场需求量最大的时节，也就是说，眼下正是鸡蛋价格最高的时候。
王达辉表示，目前鸡蛋的生产成本大约在4元/斤左右，按照近期的市场行情，平均一斤大概有1元多的利润，可以说是近年来蛋鸡养殖行情最好的时候，但这仍无法有效刺激鸡蛋产量的明显回升。加上近期南方地区受灾导致“北蛋南运”数量增加，鸡蛋价格难以在中秋节后明显回落。 (记者李少鹏)
