离中秋节不到一个月了，各大商家也早就开始销售月饼。近日，杭州市市场监管局专门成立了巡查小组，对多家月饼生产企业进行了检查。
在萧山区诺丁食品有限公司偌大的仓库内，相关人员首先对制作月饼所需的糖浆、大豆油、冬瓜丁、花生碎、玉米淀粉等原材料进行检查。
在“九月生活”月饼的生产企业杭州裕达食品厂，相关的执法人员进入单独的食品添加剂存放专用仓库，对添加剂使用及备案情况进行突击检查。
在楼外楼食品有限公司的月饼生产一线，执法人员对原材料仓库、制皮车间、烘焙车间、检验室和发货仓库，对10余款原材料生产馅料、进出货台账和包装设备进行全方位检查。
作为“利民”月饼的生产企业，执法人员除了对杭州市乐乐食品厂进行卫生、设备、原材料等生产环节实行进场检查，还对已包装好、待发货的成品月饼进行随机抽检，并对月饼的重量进行复核称重。
通过对原材料产品的食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件的实地检查，以及生产流水线情况、食品添加剂使用规范、外包装使用规范等各个环节的检查，杭州市市场监管局稽查支队科长徐崇虎表示，“总体情况还是不错的。”
值得一提的是，在实地检查中，相关执法人员碰到生产厂家选择从农户手中收购原产品。与正规生产企业出品所不同的是，这些收购产品当中不少会缺少原材料标识。“针对这种特殊情况，我们对厂家的进货凭证以及进货日期、保质日期等内部台账进行了严查。”杭州市市场监管局执法人员表示，对生产日期模糊、储藏温度不达标的原材料绝不纵容，一旦发现立即作封存处理。
据了解，今年3月1日以来，杭州市组织开展了“食品安全百日严打行动”，其中约谈1346家违规食品生产经营单位，及时查获了诸如陈某等人以非食用物质加工鲍鱼案、临安晨香炒货食品厂使用回收产品为原料生产夏威夷果案等一批社会反响较为强烈的案件。来源：每日商报 记者 王金成 通讯员 俞晶晶
