“一条鲤鱼才12块钱，可一斤老姜要14块。”8月15日，家住稠江街道贝村的龚美芹从菜市场买完菜出来时抱怨，“想买点生姜蒸鱼，没想到这老姜比鱼还贵！”生姜作为生活中常用的调味品，14块一斤的高价让她有些招架不住。
俗话说，“每天三片姜，不劳医生开处方”，面对持续上涨的姜价，不少市民“望姜兴叹”。
老姜价格比去年贵3倍
当天，笔者走访了农贸城和多家菜市场后发现，市场上只有少数摊位在卖老姜，每斤售价从8元到15元不等，而鲜姜还是稳定在8元左右，和去年价格差不多。
据了解，义乌市场上的老姜价格近月来一直居高不下，从去年上半年的每斤四五元，一路暴涨到现在的十四五元。有网友调侃：“生姜贵过猪肉，以后可以顿顿吃肉了。”
“我一般买四五块钱老姜就够了，也不会去问单价，只知道现在这分量越来越少，一问价钱才知道老姜都涨到十几块一斤了。”正在农贸城购买生姜的刘女士直呼老姜太贵，“往年最好的老姜才六七块一斤，现在足足翻了一倍多，长期这样下去，生姜都快要吃不起了！”
就在市民抱怨老姜价格涨得太快时，商家看到价格一路飙升的老姜也直摇头。“现在的老姜价格是我卖姜这么多年来最贵的。市场上都这个价，我们进价多少就卖多少，价格越高，买得人就越少，如果卖不出去，我们的损失就更大，现在只求保本。”摊主吴女士对此十分无奈。
据农贸城另一位摊主介绍，虽然老姜价格这么高，但是鲜姜上市了，对比之下，顾客会选择购买鲜姜，或者购买差一点的老姜。然而对于经营户而言，除了销量下降，老姜进价暴涨也大大挤压了利润空间。
货源紧缺导致价格上涨
究竟是什么原因导致老姜价格持续上涨？
笔者来到农贸城蔬菜批发市场了解情况。专门做生姜批发生意的郭女士告诉笔者：“从今年6月份开始，生姜货源紧缺，供不应求，价格自然就上涨。”
郭女士分析，去年山东“毒生姜”事件被媒体曝光后，生姜价格暴跌，严重挫伤了生姜种植户的积极性，直接导致生姜种植面积减少，生姜总产量下降。再加上一大批“涉毒”生姜被销毁，更加剧了生姜市场供给量不足现象。因为这些原因，生姜价格从去年下半年开始，就一路攀升。
“目前市场上的生姜库存量不断减少，至少要等到中秋前后鲜姜上市后，价格才有望回落。”农贸城两家专门批发生姜的经营户均表示。实习生余依萍 商报记者李爽爽文/摄
