日前，北京食药监通报18种不合格食品，今年3月1日生产的菏泽鼎都“亚峰牌”腐竹被检测出违规添加“吊白块”。14日，菏泽市食药监联动公安机关进行调查，并对全市范围内的腐竹生产经营单位进行全面排查。目前，“亚峰牌”腐竹案正在移交公安部门处理。
据悉，被检测出违规添加“吊白块”的菏泽开发区鼎都食品有限公司法定代表人为许某某。经查：该公司持有食品生产许可证，许可内容为食品品种明细为非发酵豆制品，现生产的品牌为现达腐竹、精品腐竹。
“监测到舆情后到现场检查，未发现‘亚峰牌’腐竹和吊白块，于是对投入品、半成品、成品全面采样，送食品检测机构检验。”菏泽市食药监执法人员说，检测结果均未检出“吊白块”。
经对许某某调查，该公司于2012年10月将生产线承包给河南许昌的陈某某等3人生产“亚峰牌”腐竹。今年3月，陈某某终止生产承包关系，其库存剩余产品隐匿于开发区常屯社区。
根据线索，执法人员赶到开发区常屯社区陈某某租赁库房，现场查获标示为鼎都食品有限公司“亚峰”腐竹435.5公斤，未发现标示今年3月1日批次的产品。将现场抽检的8个批次送检发现6个样品含有“吊白块”。 据悉，为彻底清查腐竹添加“吊白块”现象，菏泽将对全市范围内的腐竹生产经营单位进行全面排查，对可疑样品进行抽样检验，并及时公布相关信息。市民如果发现食品安全问题，也可拨打12331电话投诉举报。
相关链接：“吊白块”的化学名为“次硫酸氢钠甲醛”，主要用于印染工业作还原剂等，由于本身具有漂白、还原性质，可以增强腐竹的韧性，改善口感，因此也很容易被不法商贩利用，在加热之后，会分解出剧毒的致癌物质，不慎食用后会引起胃痛、呕吐和呼吸困难，并对肝脏、肾脏、中枢神经造成损害，严重的还会导致癌变和畸形病变，因此被国家严格排除在法定食品添加剂之外。
