最近，猪肉经销圈流传着一个段子：江西的猪肉经销商联合起来，请当地的养殖户吃饭，吃完还给每位养殖户送了一箱葡萄，为了能收到同一个养殖户的猪，先出价的经销商和后出高价的经销商大打出手。
这些段子解释了为什么最近猪价上涨——因为收不到猪了。牧港专家分析，现在出栏的猪，大多是今年1月份养殖的，当时猪肉价格持续低迷，不少养殖户减少养殖规模，压减存栏数量，导致目前供应减少。此外，亏了半年多的养殖户，看到目前行情在好转，也想等价格再往上走一点，有惜售心理，更加剧了供应量的不足。
另一个重要因素是饲料价格上涨。从今年3月份开始，饲料价格不断上涨，3月份玉米每斤的价格约为1.1元，现在每斤已经涨到了1.5元。一头猪从出生到出栏大概需要喂600斤饲料，现在一头猪的饲料成本比先前要多100元左右。
专家认为，高温天气造成生猪运输成本提高，死亡率增加；台风“威尔逊”和“麦德姆”相继登陆等天气因素，也抬高了沿海地区的农副产品价格。可能已进入猪周期上升通道。
对猪肉经营户来说，每年的三季度都是猪肉销售的淡季。10月份出现拐点，接下来的11月、12月则是一年中猪肉消费的高峰期，加工厂和家家户户都要为腌咸肉、做火腿、灌香肠做准备，专家认为，今年9月份生猪批发价将进一步提高，达到8元/斤，年底有望达到9元/斤左右。
国内能繁母猪存栏量持续下降，将导致明年肉猪存栏量进一步减少，猪价可能进一步上涨。
数据显示，截至6月底，国内能繁母猪存栏量从今年最高的近5000万头，减至4500万头左右，比去年同期下降8%左右。加上散户退出市场造成的供应量减少，2015年将进入四年一个轮回的“猪周期”的上升通道，猪肉价格将进一步上涨，甚至突破历史最高价！
