草莓慕斯
材料:
淡奶油 300g
草莓 140g+七八个
糖 30g
吉利丁 10g
海绵蛋糕
一片
步骤:
1、提前做好一个海绵蛋糕底,并将蛋糕切片,置于6寸慕斯模子中
2、将草莓切成两半,贴于慕斯模子内壁上
3、草莓打成酱(我偷懒了,用勺子将草莓捣成酱)
4、吉利丁提前泡软。将草莓泥加热后加入吉利丁,搅拌至完全溶解
5、淡奶油加糖打发。将草莓泥与淡奶油混合,成慕斯液。将慕斯液倒入慕斯模子中
6、冷藏一夜!脱模即可