随着大家食品安全意识的增强，很多消费者担心各种馅料的面包内使用了色素、香精等添加剂，进而把目光转向了老式原味面包。但是，记者日前跟随河北区质量技术监督局和工商河北分局多名执法人员对辖区内一家专门生产老式原味面包的窝点进行查抄时发现，这里使用的添加剂不仅没有任何标识，甚至连工人都不知道里面究竟是什么。
读者报料：黑作坊专做“老式原味面包”
“要不是等着洗车的时候闲逛，还真不知道这里居然有一个专门烤制老式原味面包的地方。可看到门口的苍蝇乱飞，就能想象出里面的环境了。”日前，市民孙先生向本报小崔暗访工作室介绍说。当天上午，他到河北区宜美道附近的一个汽车美容店去洗车。等待的间隙，他就到附近闲逛，看到从附近的一家底商里，大量袋装面包不断地向车上装去。而面包的包装袋上标明的就是他平时最喜欢买的老式原味面包。可令孙先生担心的是，这家底商的大门口有大量苍蝇，而且车间大门口也没有任何防蝇措施。这里究竟是不是正规厂家，孙先生产生了怀疑。
执法出击：查获“不明添加剂” 多次告知仍违法
带着读者的疑问，记者首先向河北区质量技术监督局进行了核实。经过质监执法人员查询发现，在宜美道上并没有获得生产许可证的正规面包厂家，那里显然是一家无证生产食品的“作坊”。质监部门向区食品安全办公室汇报后，立即会同工商河北分局经济检查支队、京津公路工商所等10多名执法人员一同赶往现场。
跟随执法人员进入底商敞开的大门，记者首先看到一个铁架子车上堆满了烤制好的面包。与此同时，大量的苍蝇也向执法人员袭来。除此以外，在面包上也可以看到苍蝇，甚至用手轰都很难将它们赶开。此时，一名看上去30多岁的男子，正赤裸着上身忙着将烤制好的面包装袋。在烤箱附近的天花板上，粘蝇条上也满是死苍蝇，让人看着就恶心。进到室内，只见案板上摆满了大量的塑料（11300， -70.00， -0.62%）袋。塑料袋上不仅醒目地标注有“原味老式面包”字样，还有明显的“QS”标志。标明的生产商则是“多米食品有限公司”。
质监执法人员观看了该产品包装上的生产许可证号码后当即说道：“这根本就是一个伪造、虚构的号码。”质监执法人员指出，生产许可证号码由12位数字组成，前面的两位号码代表省区市。以本市为例，所有的食品生产许可证的前两位号码同为“12”，而该包装上则标明为“15”，显然是有问题的。在检查中，摆放在车间案板上的几个白色塑料袋引起了质监执法人员的注意。只见这些白色塑料袋里分别装有重量差不多的白色粉末，但塑料袋上并没有任何文字标明这些白色粉末的成分名称。现场询问车间工人，他们也不知道袋中的白色粉末究竟是什么。工人只是表示，这些粉末都是老板留下的，只是告诉他们每次和面时，将一袋粉末倒进和面机就可以了。
与此同时，工商执法人员也对这个窝点展开了调查。调查中发现，这个窝点虽然领取了工商营业执照，但执照上规定的经营范围只有预包装食品和散装食品的零售和批发，并不具备生产资质。执法人员说，此前在巡查过程中，他们也发现了该处存在自行生产面包的情况。根据巡查情况，他们已经至少两次责令该处立即停止自行生产食品的行为。从检查情况来看，该处不仅没有停止，而且还加大了生产规模。仅在现场就发现了成品面包5000多个。
鉴于该窝点根本不具备生产食品的基本条件，质监执法人员已经将现场的大型旋转烤箱、和面机、不明添加剂以及成品全部封存扣押。工商执法人员也已对其立案调查。
