《民族报》消息，哥斯达黎加乳制品消费和出口增长带动了乳业生产发展。哥全国奶农协会数据显示，2005年，哥国人均乳制品年消费量为182升，2013年该数字提高至202升，主要消费产品为液态奶，且出现多元化发展态势。2011年哥国乳制品出口额为7700万美元，2013年达1.16亿美元，增长了50%，主要出口产品为液态奶和奶粉。在国内消费和出口双重因素作用下，哥国乳制品生产量由2009年的89万吨提高至2013年的105.5万吨，增长了18.5%。
哥全国奶农协会主席何塞·安东尼奥认为乳业生产的发展得益于乳制品生产公司运用高科技，改善了乳牛和饲料品质，提高了生产效率；同时许多饲养肉牛的农户转型养殖肉奶双用牛。尽管人均乳制品消费水平较高，但哥国内市场依然有相当数量的产品可供出口。据哥贸促会数据显示，哥乳制品出口主要面向中美洲和加勒比地区（96%），另外3%销往南美（主要为委内瑞拉）。哥最大乳制品生产商多斯皮诺斯公司（DOS PINOS）企业关系总监表示，该司产品出口增长最快地区为危地马拉、巴拿马和多米尼加共和国，销量最好的产品为保质期较长的液态奶、奶粉等。
