查封1.5万公斤福喜肉
市食品药品监管部门表示，21日，即事件被媒体曝光当天，广州食药监部门在排查中发现，百胜餐饮（广东）有限公司旗下的必胜客餐厅有使用上海福喜食品有限公司生产4个产品，分别是肉比萨粒、意大利风味肉粒、牛肉比萨粒和调味牛肉排，当天查封该公司在广州物流中心的上述4个产品1319箱，22日、23日，又查封控制一批，总共查封15084.94公斤。
市食药监局表示，暂未发现广东三元麦当劳食品有限公司旗下的麦当劳餐厅和百胜餐饮（广东）有限公司旗下的肯德基餐厅存在采购、使用上海福喜生产的肉类制品的情况。
据广东省食药监局核查，汉堡王（中国）投资有限公司在广东的餐厅也曾使用上海福喜的美式鸡排、肉饼、嫩香鸡块产品，均已于7月21日凌晨下架、封存。广州市食药监局组织执法人员对市内的汉堡王门店进行了清查，现场检查中未发现有上海福喜的食品。
该局也全面监督检查广州福喜食品有限公司。经查，欧喜投资（中国）有限公司在广州设立的食品生产企业为广州福喜食品有限公司，该企业生产的产品是鲜切果蔬类制品，不生产任何肉制品。
上下游全链条清查
昨天记者从广州市食药监局了解到，21日当天得到相关消息后，该局立即部署开展问题食品及加强肉和肉制品监督检查相关行动。
由于以上西式连锁快餐店都采取统一采购、统一配送的经营模式，市食药监局排查的第一地点及重点，就是相关连锁快餐店的广州总部以及配送中心，了解这些公司原材料采购、使用的情况。
根据现行餐饮服务食品采购索证索票管理规定，餐饮服务提供者采购食品及相关产品，应当索取、留存有供货方盖章（或签字）的购物凭证，购物凭证应当包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买日期等内容，保存期限不得少于2年。
“不是对方说没用上海福喜的产品就没有，我们看了现场，核实了台账记录、进货单据、供货商的相关许可证等必要材料，也比对了他们配送的记录，哪一批货在什么时候配送到了哪一门店，情况都掌握到了。”就是在百胜餐饮（广东）有限公司的广州物流配送中心，食药监部门了解到其旗下的必胜客餐厅有使用上海福喜产品的情况。
而各区县的食药监部门，则负责到辖区内门店，对相关票据、存货情况进行现场清查。同时，市食药监也密切关注上海食品药品监管部门的核查情况，根据上海福喜食品有限公司问题产品流向的最新情况采取新的行动，“从上海来广州的上游方向，到达广州后产品流向的下游，都做了全链条的清查。”
对此，有广州市民表示：“暂未发现只是在检查时并未发现，希望相关部门能继续关注这个事情，一追到底，别让臭肉卷土重来”。
广州排查流程
对比台账
第一目标为福喜食品广州总部及物流中心。根据进货台账、单据等资料进行比对，具体哪一批原料何时配送到什么分店都会了解到。
门店清查
各区县食药监局负责到辖区内门店进行现场清查，对涉嫌问题肉流通的上下游进行全链条排查。
排查结果
7月21日：排查发现百胜餐饮（广东）有限公司旗下必胜客餐厅有使用上海福喜食品有限公司生产4个产品，当天查封该公司在广州物流中心的上述4个产品1319箱。
7月22日、23日：又查封控制一批。
总共查封15084.94公斤。
律师：针对福喜 公众可提起公益诉讼
本报讯 （记者李大林 通讯员粤消宣）近日，上海福喜食品有限公司（下称福喜公司）被媒体曝出采用过期肉类原料加工食品，上海食药部门查出其“涉嫌有组织地实施违法生产经营食品”，引起社会巨大反响。昨日，省消委会表示，对上海福喜的行为表示强烈谴责。法律专家指出，对此事件，公众可以提起公益诉讼。
福喜事件曝光后，省消委会与经营肯德基、必胜客、东方既白等快餐品牌的百胜餐饮集团广东分公司联系，当得知其旗下的必胜客公司有一款产品涉及福喜问题原料时，向其提出举一反三彻查所有供货渠道、检讨管理漏洞加强进货把关等建议，并要求其认真妥善处理相关消费者维权诉求。同时，省消委会还积极联系麦当劳所属的广东三元公司和涉及使用问题产品的汉堡王公司，了解相关情况。
百胜广东分公司在致省消委会的函中表示绝不姑息供应商的任何违法行为，同时基于福喜事件的惨痛教训，将重新审视、评估现有供应商的监督管理体系。
全国人大代表、广东省消委会法律理论研究委员会专家、知名律师朱列玉认为，针对福喜事件，可以提起公益诉讼。对福喜公司提起公益诉讼，一则有利于众多消费者日后的维权，二则能对企业造成社会舆论压力、法律压力，有利于有效遏制此类事件的再次发生。
省消委会法律顾问、广东合邦律师事务所主任黄志威则认为，对“上海福喜事件”，按法律规定可提起公益诉讼，但目前我国对公益诉讼的步骤、操作规范缺少相关的法律指引。
