据7月21日的生姜价格监控数据显示，全国的生姜价格早已“破十”，目前处于13元/公斤的水平之上；更有甚者，北京丰台区岳各庄的生姜收购价已经达到17元/公斤，高于2010年的价格。
公开资料显示，2010年，全国生姜批发价格高涨，最高曾达16元/公斤左右，被网友调侃为“姜你军”。此后两三年，生姜价格一度在低位徘徊，但今年2月中旬以来，全国生姜价格上涨走势较为明显。
在一些业内人士看来，这一轮生姜价格上涨，是由产量下降等问题造成的。卓创资讯分析师张敏在接受记者采访时指出，2010年生姜价格暴涨，引发了生姜种植潮，2011年到2013年初，生姜价格一直都在低位徘徊，又导致很多姜农弃种，种植面积缩减。
对于生姜价格何时回落，张敏认为，在今年10月份新生姜成熟后，会有所缓解。
生姜价格赶超猪肉
就在生姜价格涨到十年来的高点时，生猪价格却处于低点，这使得多地区出现了“生姜价格超猪肉”的现象。
昨日(7月22日)，北京新发地蔬菜批发市场的价格检测数据显示，莱州优质水洗鲜姜批发价13.4~13.6元/公斤，一般货源为12.6~12.8元/公斤；莱州优质风干鲜姜批发价为14.8~15元/公斤；昌邑优质水洗鲜姜批发价15.4元/公斤(一般货源为14.6~14.8元/公斤)，优质风干鲜姜批发价为16.2~16.4元/公斤(一般货源为15.2~15.6元/公斤)。
在山东枣庄市，该市山亭区的优质小黄姜鲜姜出窖参考价14元/公斤，中等货源为13.2~13.4元/公斤，较差货源为12.8~13元/公斤；优质大黄姜鲜姜出窖参考价为11.2~11.4元/公斤。在南方的广西柳州市，该市金秀县的姜母收购价为10元/公斤，零售价为12元~14元/公斤。
