近期国内小麦行情基本平稳，个别地区随收购进展而略有波动，新小麦收购价格和陈麦价格基本持平；面粉加工企业开机率维持低位，面粉出厂价格基本稳定；麸皮采购价格回归平稳，主产区主流麸皮价格在0.85-0.88元/斤。据国家统计局公布的夏粮生产数据，2014年全国夏粮总产量13659.6万吨，比2013年增产474.8万吨，增长3.6%。其中，冬小麦产量11989.9万吨，比2013年增产404.5万吨，增长3.5%。冬小麦实现创纪录的“十一连增”。
据国家粮食局发布数据，截至7月10日，10个小麦主产区各类粮食企业累计收购新产小麦5088万吨，比上年同期增加1800万吨。据不完全统计，截至7月15日，全国累计收购托市小麦超过2300万吨，其中，河南收购约950万吨左右，江苏收购约630万吨，安徽收购约590万吨，湖北和山东共收购约140万吨。相比上年总共只有850万吨的收购量，今年托市小麦将为后期缓解市场需求奠定良好的基础。
从收购进度上看，今年夏收小麦的收购进度为启动托市以来最快。据机构监测，目前农户及农村经纪人手中剩余小麦约4成，国有主要粮库目前也进入收购尾声，不少粮库开始封仓熏蒸。依照往年经验，7月下旬开始，市场收购将进入平缓期，国有收购进度放缓，而民营收购或逐步抬头。
当前小麦收购价格整体处于稳定态势，河北、山东北部、河南北部的主流收购价格多在1.25-1.27元/斤，河南中部、东部、江苏中部、安徽中部收购价格多在1.22-1.24元/斤，其他地区收购价在1.2-1.23元/斤，上述地区所收的小麦水分多在12-13%，容重多在760-790克/升；个别地区因小麦质量偏差收购价在1.17-1.2元/斤。
本周麸皮价格回归平稳，前期抢购风潮逐渐过去，市场主流收购价维持在0.87元/斤上下，进一步大幅上涨的空间有限。麸皮价格大幅上涨的主要原因有二，一是受玉米快速走高拉动，二是面粉加工量少，缩减了市场上麸皮的供应量。从饲料养殖行情来看，尽管近期有复苏迹象，但大面积回暖尚需时日，这在一定程度上抑制了麸皮行情的继续快速发展。
对于短期内小麦市场的走势，预计将以稳为主，或有上涨但幅度有限。主要原因有四，一是不少地区的收购价格高于托市价格水平，暂停托市收购或陆续停止；二是储备轮换收购及轮换准备粮(串换粮)收购也进入尾声；三是不少地区的收购价格已经达到企业收购的警戒线，尽管农村经纪人囤粮心态严重，但企业谨慎的收购心态也制约了收购价格继续大幅走高；四是面粉消费的不景气导致面粉企业资金链偏紧，大量收购小麦的动力不足
