近日各地面粉销售依然不畅，价格基本延续平稳。当前河北石家庄地区特一粉出厂价3040-3100元/吨，山东德州地区60粉出厂价3040-3080元/吨，河南周口地区60粉出厂价3000元/吨，江苏徐州地区50粉出厂价3000-3040元/吨，安徽阜阳地区馒头粉出厂价2980元/吨。
受水产养殖进入旺季，饲料行情有所恢复，饲料企业采购积极性较高。加之制粉企业开机率较低麸皮供给有限，各地麸皮价格快速上涨。河北石家庄地区麸皮出厂价1740-1780元/吨，山东济宁地区麸皮出厂价1700-1740元/吨，河南周口地区麸皮出厂价1760-1800元/吨，江苏徐州地区麸皮出厂价1720-1760元/吨，安徽阜阳地区麸皮出厂价1740-1780元/吨。
由于近期小麦、面粉价格稳定，麸皮价格上涨，各地制粉企业理论加工利润略有好转。与去年同期相比，由于今年新麦价格涨幅较小，面粉、麸皮价格高于去年同期，理论加工利润有所提高。当前河北、山东、河南地区理论加工利润同上年同期相比提高了20-40元/吨。
7月15日，河南市场小麦拍卖投放19.96万吨，成交7.1万吨，成交率36.08%；均价2283元/吨，周比下跌15元/吨。安徽市场投放小麦30.47万吨，成交1.22万吨，成交率4%。白麦均价2366元/吨，周比上涨74元/吨；混麦均价2393元/吨，周比上涨137元/吨。
短期多空难分伯仲，小麦价格涨跌两难
从利好因素分析：随着小麦价格的走高，尽管市场猜测部分地区托市收购或有暂停的可能，但目前还没有一地政策叫停的情况，这说明市场总体价格仍在政策性收购的范围之内，估计托市收购仍将会主导着小麦市场的价格走势。
根据往年经验来看，新小麦价格一般呈现前低后高的走势，农户售粮也往往会秉承“麦跌不卖涨”的心理。面对夏收以来不断上涨的小麦价格，部分农户认为后期小麦价格仍有上涨的空间，惜售的心态较前期有所增强。加之当前农户收入呈多元化，卖粮不再是主要经济收入来源，低价不卖、持粮待价而沽一定程度上将会有效支撑小麦市场价格。
从利空因素分析：今年我国新小麦产量增加明显，市场供给相对宽松。近期受小麦价格上涨的影响，部分地区托市收购进度已经放缓。尽管市场预计今年主产区托市小麦数量将会有明显增加，但估计实际收购量将难以影响到市场流通。以往因托市收购数量庞大、导致市场市场流通粮源偏紧的局面恐怕很难再现。
受国内经济大环境及终端需求疲弱的制约，面粉加工企业的经营情况较为艰难，其消化麦价上涨的能力有限。近期随着小麦、玉米比价的降低，饲用企业小麦收购量有所增加，但能否成为需求的“救命稻草”仍需后期市场观察。目前多数市场人士认为，随着后期政策性粮源去库存的加快，玉米价格难以大幅上涨。尽管今年小麦饲用需求量有一定程度的增加，但也很难影响小麦市场“不缺粮”的供求格局。
受益低吸买盘提振，美麦期价触底回升
上周，由于美麦期货价格挫至四年低位，芝加哥期货交易所(CBOT)小麦期货周一上涨2.4%，为三个月来最大单日升幅，随后周四涨逾2%。周五因对黑海地区冲突的忧虑减退，期价下跌回吐超过3%。本周，CBOT 9月小麦上升了6-1/4美分或1.2%。
美国农业部周度出口销售报告显示，最近一周出口销售32.07万吨小麦，低于市场预估的40-55万吨。
整体上看，因全球小麦库存不断增加，以及美国冬麦收割提速，小麦升幅仍然受限。美国农业部(USDA)在每周作物生长报告中公布称，截至7月13日当周，美国冬麦收割率为69%，之前一周为57%。当周美国春麦生长优良率为70%，与前一周变化不大
