近日，导报记者在瑞安市市场监督管理局获悉，经市民举报，该局查获一非法食品加工窝点，现场查扣未加工牛排500余千克，已加工羊脚85千克。
经检验，这一非法食品加工窝点非法使用双氧水漂白部分已经发黑的羊脚，涉嫌非法添加非食用原料生产、销售食品，已移交公安机关立案查处，正在进一步审理中。
突击藏身民房的黑窝点
据瑞安市市场监督管理局工作人员介绍，6月下旬，有市民举报称，飞云街道桥邻菜市场内有人用病死牛肉、羊肉加工的熟食对外销售。经过蹲点布控，执法人员掌握动向，迅速对该加工场实施现场检查。
“经我们检查，实际情况与举报内容有一些出入，但是一桶没有标签的液体，引起了我们的注意。”一位执法人员说，在飞云街道桥邻村花园路的一个隐蔽食品加工点，杂乱不堪的地面上晾晒着已经煮熟的羊脚，旁边炉灶内柴火旺盛，一大锅的羊脚也在煮制。经过仔细搜查，执法人员在墙角发现了一大瓶没有标签的液体。“当时当事人的脸色都变了，但是还结巴着说自己也不知道这是什么。”
当场从瓶内倒一点该液体在地上，令人没想到的是顿时青烟四起，异味扑鼻，“双氧水！”执法人员随即通报农业局、公安局等部门到场处置。
铁证如山还百般抵赖
在现场，当事人不断地辩称，因加工肉类食品过程当中，会产生很多油渍污染地面，用双氧水来清除地面油渍，不仅经济且快速有效，并未用于食品加工的。为求真相，执法人员还是联系了质量检验机构，质检工作人员对已经制作的熟羊脚、生羊脚和煮制羊脚的汤料分别进行抽样取证。
据瑞安市市场监督管理局介绍，双氧水其化学名称为过氧化氢，是一种具有毒性的化学物质，有很强的氧化性、腐蚀性，会加速人体衰老，诱发心脑血管疾病，即使少量接触皮肤，也会腐蚀皮肤，导致脱皮。经检测，在煮制的羊脚汤内检出过氧化氢残留58.9mg/kg，即俗称双氧水。在得知检验结果之后，该当事人才承认自己在清洗羊脚过程当中，偶尔会使用双氧水浸泡、漂白部分已经发黑的羊脚这一事实。
经过现场清点估算，执法单位现场查扣未加工牛排500余千克，已加工羊脚85千克。经农业局工作人员鉴定，这些牛羊肉并非是病死肉。目前，该当事人因非法添加非食用原料生产、销售食品已移交公安机关立案查处，正在进一步审理中。
