眼下，兰州市内的猪肉价格止跌企稳，而今年上半年，兰州市生猪市场价格波动明显，春节前生猪价格一反常态开始下跌，4月份生猪价格跌至最低点，养殖户处于持续亏损状态，这让兰州市生猪产业很受伤。7月16日，兰州市物价局就此轮生猪价格波动对生猪养殖行业造成的损失进行了“伤情鉴定”，并警示各界关注行业周期性现象，避免“猪贱伤农”、“猪贵伤市”的怪象重复发生。
价格历经一轮大幅波动
今年，兰州市生猪出售价格自春节前就开始持续下跌。4月份生猪出售价格为10.50元/公斤，同比跌幅为16.53%，环比跌幅为2.57%，养殖户处于持续亏损状态。为防止生猪价格过度下跌，省市政府迅速启动冻猪肉收储计划，5月份调控效果逐渐显现，生猪出售价格开始止跌回升，当月生猪出售价格为12.93元/公斤，环比涨幅为23.14%。
据兰州市物价局统计，上半年，生猪每50公斤主产品平均出售价格为609.61元，同比跌幅为13.25%。业界分析认为，由于去年下半年生猪价格有所回升，养殖户积极补栏，使生猪存栏量增加，再加上政府对生猪饲养扶持力度的逐步加大，养殖户为了争取补贴不断扩大养殖规模，形成市场供大于求的局面。此外，今年春节前生猪集中大量出栏期间，政府为平抑市场物价启动了储备肉发放工作，对生猪出售价格有所抑制。目前市民健康饮食观念和饮食结构的变化，使得终端消费需求疲软，导致生猪出售价格有所下降。
生猪养殖成本节节攀高
在此轮生猪价格波动背后，值得关注的是生猪养殖成本的变化。据统计，平均每头生猪饲养周期为142.39天，生产总成本为1648.77元，同比上升幅度为2%。
具体来说，按照统计，精饲料费为898.58元，同比增幅为9.45%。饲料价格的上涨使得精饲料费增加。其次是人工成本，上半年，每头生猪的人工成本为120.98元，同比增幅为4.32%，上涨主要是由于劳动日工价提高所致。因劳动日工价上涨，使雇工费用同比涨6.23%。
由于生猪价格下跌，成本上升，致使主产品产值减少，养殖户利润减少。
据兰州市物价局统计，今年上半年，平均每头生猪主产品产值为1342.85元，同比减幅为9.51%；每50公斤主产品净利润亏损128.87元，同比增加亏损75.63元。
完善市场体系避免再现怪圈
兰州市物价局经过调查分析认为，上半年，国家为稳定生猪市场价格，保护生猪养殖户利益，采取了冻猪肉收储计划等一系列措施，市场调控取得初步成效，生猪价格趋稳回升。但从实际调查中的情况来看，当前兰州市乃至全国的生猪产能仍然偏高，市场供大于求的状况将会持续。
物价部门建议，通过建立长期稳定的价格信息平台，向社会特别是生产经营者发布生猪市场供求信息、价格信息和养殖成本分析，在综合分析的基础上更多地按期发布生猪市场专家预测信息，引导养殖户通过适时的价格信息调节市场供应，根据市场变化合理安排生产和销售，规避市场风险，避免“猪贱伤农”或“猪贵伤市”的现象发生。
另外，还要强化疫病监测和应急处置工作，重点对规模猪场、交易市场、流通环节开展监测和流行病学调查，确保兰州市不发生重大动物疫情，确保养猪业健康发展。
兰州晨报记者 范海瑞
