化学火锅事件
化学锅，市场上的红汤暖锅，辣味、红色都是一种叫“辣椒精”的添加剂调出来的，暖锅闻起来很喷香，都是添加了飘喷香剂在里面用化学添加剂制成的暖锅锅底，比用纯种暖锅材料制成的锅底成本上要低了良多，此刻市场上80%多的暖锅，都包含这样的化学底料。而近期爆出的长沙季季红火锅更是将化学锅的安全问题推上了食品安全的重大事件。
化学锅，市场上的红汤暖锅，辣味、红色都是一种叫“辣椒精”的添加剂调出来的，暖锅闻起来很喷香，都是添加了飘喷香剂在里面用化学添加剂制成的暖锅锅底，比用纯种暖锅材料制成的锅底成本上要低了良多，此刻市场上80%多的暖锅，都包含这样的化学底料。而近期爆出的长沙季季红火锅更是将化学锅的安全问题推上了食品安全的重大事件。
染色馒头事件
染色馒头又成为食品安全问题新焦点。近日，央视《消费主张》揭露在上海的一些超市里，那些看起来白白香软的小麦馒头、淡黄诱人的玉米面馒头竟然是用过期馒头做的。一些临近或者过了保质期的馒头被运回到公司，各种食品添加剂齐上阵之后，又被“整容”成了新馒头回炉
每天三万个的问题馒头数量很庞大。但是染色馒头绝非独树一帜，实际上折射出了中国食品安全领域一个存在已久的问题——过期食品的混乱处理。
那么，超市、小卖部、零售店……下架的过期食品到底都哪里去了呢 ？
“砷超标”事件
2011年4月，瑞典研究机构称，雀巢等一些知名婴儿食品含有重金属砷，婴儿若每日进食2次米糊，砷吸入量超母乳50倍，少量砷亦会增加患癌风险。
毒胶囊事件
2012年，河北一些企业，用生石灰处理皮革废料，熬制成工业明胶，卖给绍兴新昌一些企业制成药用胶囊，最终流入药品企业，进入患者腹中。由于皮革在工业加工时，要使用含铬的鞣制剂，因此这样制成的胶囊，往往重金属铬超标。经检测，修正药业等9家药厂13个批次药品，所用胶囊重金属铬含量超标。
