石家庄日报讯 （记者 郑亚丛） “鸡蛋都涨到每公斤10.4元了，咋涨得这么快啊！”日前，在建华大街附近菜市场购买鸡蛋的左凤兰阿姨感慨地说，才一个星期的时间，鸡蛋每公斤就涨了1元钱。对于此次蛋价上涨的原因，业内人士分析认为，主要是受天热鸡歇窝等多因素的影响。
据了解，今年以来，我市鸡蛋价格一波三折，忽高忽低。一季度，价格一直在低位徘徊，进入5月份后，价格开始不断上涨，最高时达到每公斤10.96元。端午节过后，鸡蛋价格又开始下跌，直到进入7月份，蛋价回暖，价格又开始上扬。
对于此次价格上涨的原因，市畜牧技术推广站站长褚素乔分析认为，进入夏季，气温升高，蛋鸡产蛋率进入一年中最低阶段，蛋鸡“歇伏”产蛋量相对减少，这是影响价格的一个因素。
业内人士认为，存栏量减少也是一个主因。晋州市凤祥养鸡专业合作社理事长李入行告诉记者，今年年初，蛋鸡市场萎靡，一些养殖户提前淘汰了蛋鸡，补栏积极性低，造成养殖存栏量减少。进入5月份后，市场行情虽明显好转，但蛋鸡补栏一般在10月份之后至次年4月份之前，因此，造成市场供应量相对减少，影响鸡蛋价格。
“蛋价继续上涨的可能性较大。”对于鸡蛋价格的未来走势，褚素乔说，随着中秋节的到来，制作月饼等烘焙食品产业对鸡蛋的需求大大上升，鸡蛋价格自然水涨船高，但不会出现太大的涨幅。
