中国酒业协会理事长王延才近日表示，在白酒行业进入调整期，市场发展形势严峻的当下，酒企积极优化产品结构，推出更适合当前市场消费形势、更为亲民的产品是理性的选择。近一年多的时间，白酒行业进入“寒冬”，众多高端白酒品牌被“打入冷宫”，销售额大幅下滑已成事实。从寄生于公务消费的“名酒”转向老百姓消费得起的“民酒”，这也代表着白酒业回归理性的趋势。
这对于以中档酒为主力的徽酒市场来说是利好消息。从市场表现来看，我省中档白酒发展呈现出一片“欣欣向荣”的景象，宣酒、古井淡雅等都做出了不错的成绩，一股白酒“亲民风”正悄然刮起。而这也得到了市场数据的证实，近期一项权威的调查统计表明，宣酒成为我省中档白酒销量第一，成了真正的中档“白酒之王”。宣酒的成功得益于它专注于“民酒”的路线，契合消费者的消费需求和当下的市场发展主流。这也正是目前我省白酒市场的真实写照，在大众消费时代，只有更加“亲民”的白酒产品才能赢得市场的信赖，抢得市场先机。
业内人士表示，这些中档“民酒”适应了消费者的口味创新，性价比高，在酒行业调整期也更符合市场需求，因而发展迅速。随着“酒业调整期”纵深发展，面对大众消费的新环境，众多酒企及厂商开始尊重消费者并顺应消费习惯，未来“民酒”市场将大有可为。
