炎炎夏日中，作为“消暑圣品”的西瓜自然是最受人们欢迎的水果。然而近日，一则关于“市面上很多西瓜都是注射胭脂红和甜蜜素催熟”的消息在网络上流传甚广。记者采访的瓜农、水果经销商和有关专家都表示，“打针西瓜”没必要也不太可能存在。
“打针西瓜”传言 市民半信半疑
近日里，关于“打针西瓜”的说法在各大网站上被广泛转载，引起了市民的注意。这些消息中说，现在市场上卖的很多又红又甜的西瓜是被一些不法商贩注射了甜蜜素和胭脂红，而这两种食品添加剂都是严禁在食品中使用的。这些添加剂会影响肝肾功能，损害人体健康，甚至影响儿童的智力发育。
对于这一消息，记者采访了多名市民，大部分市民相信半信半疑。市民范女士说，她是在微信上看到这一传言的。她觉得现在食品安全问题太多了，象什么毒豆芽、地沟油层出不穷，一些黑心商贩为了赚钱什么也做得出来。所以有“打针西瓜”也有可能，就是不知道多不多。
也有部分市民对此传言表示怀疑。“往西瓜里打色素的话怎么说也会留下针眼吧，挑选西瓜的时候很容易就会发现了。而且一个一个打的话成本高也麻烦。”市民周先生说。
瓜农、经销商：注射易致腐烂 费事费力不划算
对于“打针西瓜”传言，记者来到淄博市博发水果批发市场，采访多个瓜农和水果经销商，他们均表示，“打针西瓜”纯属无稽之谈。
西瓜的经销商白先生说，西瓜本来是被瓜皮密封的很好，但是给西瓜“打针”后，空气进入，容易导致西瓜腐烂。“正常的西瓜保存半个月都没问题，但是那种打针西瓜不到一天就坏了，没有人愿意去冒这个险。”
高青县瓜农张女士说：“我们家种西瓜种了六年了，从来没有听说过给西瓜打针的事。今年西瓜便宜，一斤才卖5毛钱，一个西瓜也就5元钱左右。那色素什么的多少钱？再加上往西瓜里一个一个打的人工费，太不划算了。”张女士告诉记者，现在天这样热，西瓜从开花到成熟只需要40天左右。根本没必要注射催熟。“种西瓜非常辛苦，而且也赚不到什么钱。如果市民都信这个不买西瓜了，我们损失可就大了，这一年算白忙活了。希望能够尽快澄清谣言。”
权威说法
“打针西瓜”不可信 中伤瓜农应严惩
山东省果树研究所主任张安宁说，西瓜是通过维管束组织吸收水分和营养的，因此，在西瓜成长的过程中以及采收后，用打针注射的方式强行注入液体物质是不可能被吸收的。而且注射过液体的西瓜会在短时间内变质，不利于保存，所以也不符合瓜农一级经销商的利益需求。
市食品与药品监督局以及农业局均表示，淄博市内未检测到“打针西瓜”的存在，也没有接到过消费者的相关投诉。
网上流传的有关食品安全的谣言，近来屡见不鲜。从肯德基、麦当劳的多条腿的鸡，以及克隆后出现的六条腿的羊，层出不穷，而且均被证明是无稽之谈。对于食品安全的传言，张安宁说，市民应理性分析和判断，不能轻信。政府部门也要对传言快速反应，及时澄清。以免让“打针西瓜”之类的传言伤及无辜瓜农。同时也应该健全法律机制，对传播谣言者予以严惩。
