米粉企业生产车间要安装视频监控，食品违法违规企业将上黑名单，小作坊产品包装违规打印QS标志属违法行为……21日上午，市食药监局局长陈锡江率队做客“阳光热线”，就“臭脚米粉”和食品小作坊管理等问题，现场为市民答疑解惑。
食品违法违规企业将上黑名单
6月6日，道滘同成米制品厂“臭脚米粉”事件经网络和媒体曝光后，引来社会一片哗然。
据悉，市食药监局已于日前紧急召开全市米面制品生产企业专项整治工作会议，并下发了《2014年东莞市米面制品生产企业专项整治工作方案》，要求从6月13日至7月13日，对全市66家米面企业开展为期一个月的专项整治行动。
前日，市食药监局副局长梁少华在“阳光热线”节目中再次强调称，同成米粉是特例，事件发生后，已对其作出停业整顿，暂扣食品许可证，对产品进行抽样检测，并立案查处等处理。“目前，在全市的检查中还没有发现类似情况。”
同时，梁少华强调，为强化监管力度，市食药监局已要求17家米粉企业半个月内在主要生产车间安装视频监控，并要求食品生产企业按照国家相关规定，统一穿着工作服和鞋帽，做好个人清洁卫生。今后，凡是严重违法违规的企业，都将在市局网站上进行公开。
严禁用“沥青脱毛”
当天的节目中，市民纷纷就现实中存在的食药方面的安全问题进行提问和反映。其中，网友“skyff”反映称，糕饼小作坊生产的食品有包装却没有QS(企业食品生产许可)标志。
对此，市食药监局食品生产安全监管科科长张吉回应指出，QS证只对食品生产企业颁发，食品小作坊不具备申领该证的条件和资格。不过，他强调，食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动，须达到法律规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害。
同时，他补充说，除了散装或无法包装的食品，其他商品都必须要有包装，以减少污染、延长保质期。“无论有没有获得QS标志都必须包装，不过，如果小作坊没有获得QS证而在包装上打了QS标志则属违法行为，应当受到处罚。”
另外，亦有市民谈到市场上存在用沥青脱鸡毛的问题。对此，梁少华强调，这是绝对不允许的。“传统方法是用食用松香来脱毛，如果市民发现存在沥青脱毛的事情，可立即投诉，我们会派人去查处。”
