在国内加工行业产能过剩及需求疲软的格局下,面粉加工企业的经营情况较为艰难,其消化麦价上涨的能力明显下降,且上游小麦市场价格上涨所引发的成本增加难以通过价格机制传导至下游。
在国内新小麦增产增质且终端需求疲软的格局下,小麦流通市场“不缺粮”,理应处于“买方”市场格局,国内经济增速放缓及产能过剩所引发的产业调整加大市场风险,高于小麦托市收购价格的新麦收购价格面临的市场风险明显加大。在此格局下,市场化主体入市抢购新小麦的风险较高,因新小麦收购市场化难以形成聚力,麦价推动力明显不足。
近期国内主产区新小麦收购市场呈现“南弱北强”格局,一方面源于北方麦区新小麦的品质好于南方麦区;另一方面山东、河北粮源供需相对较为偏紧。但部分区域在市场主体积极补库明显推高麦价之后,麦价蕴藏的市场风险加大,后期市场缺乏力量托住高企的麦价。随着新小麦上市量的增加、价格的高位运行,近期苏皖地区小麦收购市场较前期相比略转冷清,收购主体积极性有所下降,部分区域新小麦收购价已显疲态。