天气炎热，导致猪肉消费降低
人在高温环境中会容易出汗，从而致使身体缺乏水分;而且夏季高温易致使人疲惫，不想运动，还会导致人的食欲下降。
夏天是猪肉的消费淡季，因为高温天气下，人们不仅食欲有所下降，对肉类等脂肪高或者油腻性的食物没有多大的消费欲望，且因为高温，食物不易保存，容易变质，虽然有冰箱，但因为冰冻后的食物口感有所下降，所以对猪肉之类的肉制品的消费也造成了影响。
养猪户也知道，每年的夏季是猪肉消费的淡季，而且从近期的数据来看，市场上猪肉消费的降低也一定程度上导致了猪价的下降，然而，这是人力所不能控制的外因，养猪户们只能静待时机，把猪养好
全国生猪收购价监测显示：全国各地本周生猪收购平均价13.08元/公斤，与上周13.19元/公斤相比价格下降0.83%。
6月20日生猪收购全国平均价为13.08元/公斤。最高为西藏拉萨15.00元/公斤，与上周最高为浙江温州、西藏拉萨15.00元/公斤相比价格不变。最低为四川南充11.60元/公斤，与上周最低广西北海12.00元/公斤相比价格下降0.40元/公斤。最高和最低本周相差3.40元/公斤，与上周最高和最低相差3.00元/公斤比较价格上涨 0.40元/公斤。
综合比较可以看出，全国生猪的收购价格与上周相比价格下降0.83%，全国的价差上涨 0.40元/公斤。
附：
黑龙江市场：据省畜牧兽医信息中心对16个县（市）监测点的畜产品及饲料集市价格监测数据显示，6月第2周，黑龙江省生猪价格小幅下降，猪粮比价5.89：1，处于蓝色预警区域。6月第2周黑龙江省活猪平均价格12.79元/公斤，比上周下降0.73%，与去年同期相比（简称同比，下同）下降7.17%；仔猪价格25.73元/公斤，比上周下降0.19%，同比下降12.56%；猪肉价格19.81元/公斤，比上周下降0.41%，同比下降6.41%。
山西市场：6月13日，山西省统计局调查数据显示，猪肉价格普遍回升至每公斤20元以上，环比上涨14.6%。进入2014年，猪肉价格连续4个月下降。为抑制生猪肉价格下跌，国家启动了中央储备冻猪肉收储工作。随着收储工作的落实，生猪市场出现了积极变化，全省各地猪肉价格逐渐回升。
陕西市场：记者今天（6月19日）从陕西省物价局了解到，今年5月份，我省粮食、食用油供应充足，价格平稳；猪肉、鸡蛋受端午节影响，供应量偏紧，价格上涨明显。鲜猪肉（剔骨后腿肉）全省平均销售价为每斤11.67元，环比上涨7.36%，同比下降3.31%。猪肉价格上涨的主要原因，一是今年猪肉价格过低，生猪养殖户亏损较大；二是受端午节影响，生猪销售迎来小旺季，养殖户压栏惜售心理较重，货源偏紧，短期内加剧了猪肉供应紧张。但由于市场生猪存栏量仍偏大，加之终端市场消费有限，预计6月份生猪、猪肉价格呈下降运行态势。5月份是牛羊肉价格消费淡季。鲜牛肉（带骨）全省平均销售价为每斤29.23元，与上月持平。鲜羊肉（带骨）全省平均销售价为每斤31.98元，环比下降0.22%。
山东市场：第24周（6月9日-6月15日），本周活猪价格为13.11元/公斤，环比上涨0.15%，同比下降8.58%。猪肉价格为22.34元/公斤，环比下降0.09%，同比下降4.24%。仔猪价格为19.35元/公斤，环比下降0.10%，同比下降0.87%。仔猪价格震荡下调，主要因为近期生猪走货偏软，导致养殖户意愿下降下调，补栏积极性不高，预计后市随着供应趋近，生猪价格走高，或将带动仔猪价格上调。
四川市场：据四川生猪监测预警系统监测，6月第3周，我省监测点生猪价格总体稳定，育肥猪均价12.52元/公斤，仔猪均价18.38元/公斤，后备母猪均价1209元/头；猪肉零售均价21.12元/公斤。本周监测点二杂肥猪最低10.50元/公斤（三台县），平均为12.07元/公斤；纯外三元以上肥猪最高14.50元/公斤（广安区），平均为13.08元/公斤。本周出栏肥猪到市场销售的肉—猪价差8.60元/公斤，环比略升0.58%，同比回调2.60%。
本周全国生猪均价弱势下滑，但大部分省市猪价基本稳定。猪市渐入安静状态，全国大部分地区仔猪补栏归于平静，母猪淘汰也未出现明显迹象，从趋势上来看，价格波动的幅度越来越趋于扁平，这意味着猪价将在曲折中逐渐趋于理性，短期内大起大落的情况很难再次出现，但是小幅下跌或上涨，将是主流的趋势，涨幅范围将维持在近期均价的基准线附近，预计后期仍将处于小幅上下震荡、反复筑底的格局。进入六月份以后，全国大部分地区梅雨季节已过，开始正式进入暑期，温度将会持续走高，天气情况和疫病短期内将会对猪价影响较大，望各地养殖场户要密切关注市场需求及价格动态，加强生猪饲养管理，注意夏季高温高湿和骤冷骤热给饲养带来的影响，进一步强化疫病防控，调整好猪群结构，切勿压栏惜售。
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