推广生鲜鸡非全部取消活鸡售卖

昨日做客广东民声热线的省农业厅副厅长郑惠典表示

■新快报记者 黄琼 通讯员 陈燕舒

今年10月全省推广生鲜鸡试点，并非全面取消活鸡售卖。昨日做客广东民声热线的广东省农业厅副厅长郑惠典公开表达了上述观点。

进行生鲜鸡试点后，鸡禽的消费接连遇冷，不少养鸡企业表示心慌且前景不明，打算下半年大幅减少鸡苗。对此，郑惠典表示，当前一些家禽企业减产不完全是因为推广冰鲜鸡造成的。目前在广州的试点区域内，每天销量几千只，就全省而言，畜禽产品的需求量变化不大。据了解，这主要是岁末年初受H7N9禽流感的影响，对广东家禽业冲击很大，养殖场(户)心理上有阴影，担心今冬明春禽流感再来鸡卖不出去，可能造成资金链断裂。目前整个市场恢复较快，鸡的销量较好，鸡肉、鸡蛋的价格都比较贵，整个家禽养殖业的积极性较高。

“现在广州先行试点，佛山和深圳跟着要搞试点，10月份全省搞试点。”郑惠典强调，试点是全省开展试点，不是马上全省推广，各地要根据当地情况来试点，“不会出现一下子全省活禽市场或批发市场都没有活鸡卖。”

对于不少养鸡企业也希望参与生产生鲜鸡，郑惠典直言欢迎，第一批广州市确定的3家屠宰场本身也是养殖企业，第二批4家也是养殖与屠宰一体化的企业，“我们不会对屠宰企业实行总量控制，只要符合条件都可以加入进来。”之所以现在没有确定很多家，主要是因为目前整个销量不是很大，等到生鲜鸡销量大了，可能企业就会增加。其提醒养殖户，在目前没有条件时可以联合办屠宰场，也可以与屠宰场签订代宰合同。

郑惠典还称，目前正在制定家禽屠宰管理办法。将来家禽屠宰计划由市场来主导，在推广初期补贴小档主等。