探因
反季节水果因利润高而横行
为了揭开水果价贵背后的原因，记者前日一早来到白沙洲光霞水果批发市场实地调查。
早上8时，来自全国各地的果商带着一卡车一卡车的水果集结在市场上，把水果发放给各个果批行。中午11时未到，专门从事苹果批发生意的隆盛果品店内，上午进货的苹果已经批发得差不多了，这让店主刘师傅喜上眉梢。
许多市民在买水果时，往往被商家告知因为人工和房租成本在涨，所以水果价格上涨，但实际上不尽然。“事实上，从产地运送到本地一级批发商，近年物流成本的涨幅并不明显，每年顶多涨一二毛钱。”刘师傅告诉记者，市场上反季节、抢季节水果因利润高而横行，这是导致市民承受高价的主要原因。“就说我卖的山东烟台苹果吧，今年与去年比贵了好几成，堪称史上最贵。规格75毫米、个头偏小的苹果批发价是4.7元/斤；规格80毫米、个头中等的苹果批发价在5.4元/斤；而规格85毫米、个头最大的苹果批发价是5.8元/斤。去年这时候，规格85毫米的苹果批发价也才3.8元/斤呢，你说涨得吓人不，我们搞批发的都觉得涨得离谱。”
方隆果品商行的李师傅说，河北丰水梨从产地拿货价就涨了两成多，去年还在4元/斤左右，今年就陡然涨了2元，涨幅高达五成。
李师傅告诉记者，现在市场上的北方苹果、梨子全是去年秋天收获的，去年寒流冻灾等自然灾害使得水果减产、质量降低，果农只能提前卖一轮，山东70~80毫米的红富士田间收购价普遍在2.2~3.0元/斤，均价2.6元/斤。今年春节期间，全国苹果基本上销售一空。果农纷纷惜售，价格就一点一点地往上涨。之后当地水果商把水果放在冷库储存，随着市场需求量远远超过了供应量，果商自然会囤积居奇，不断抬高价格。
同样是大众水果的香蕉，零售价从去年的2元/斤涨到5元/斤左右，涨幅可谓惊人。
从事海南香蕉批发生意的张师傅谈到今年香蕉的价格，也表示不可思议。“一箱28斤的香蕉去年批发价30多元，今年就疯狂地涨到90元。”张师傅说，我国香蕉主产区去年接连遭受台风、水灾等袭扰，产量大幅下滑，全国范围内的供应量都在下降，自然就推高了价格。
支招
能吃当季的就不吃反季的
记者采访中注意到，即使价格一涨再涨，购买苹果等反季节水果的市民并不少。业内人士提醒，市民可以改变一下喜欢尝鲜的习惯，注意购买平价水果的4个原则：能吃当季的就不吃反季的，能吃本地的就不吃外地的，能吃国内的就不吃进口的，能吃丰产期的就不吃提前的。
1.能吃本地的就不吃外地的
举例：随州、孝感等地正在大量上市的桃子批发价不到2元/斤，价格实惠，味道鲜甜，不比外地产水蜜桃吃起来差。所以从新鲜度、价格实惠的角度来看，同样种类的水果，能吃本地的就不吃外地的。
2.能吃当季的就不吃反季的
举例：去年9-11月苹果大量上市时购买，当时零售价多在3-4元/斤，比现在便宜至少三成。反季节时买的人少了，价格也就不会像现在这样高。
3.能吃国内的就不吃进口的
举例：有些进口水果表皮由于打了一层蜡，外观看起来比国产水果光鲜亮丽很多，但不一定好吃。如赣州橙子，相比美国橙子，在品质方面可能相差无几。
4.能吃丰产期的就不吃提前的
举例：现在市场上的西瓜，多为外地瓜，价格一般在2元/斤左右，随便买个西瓜都得20元左右。6月下旬，江夏、蔡甸等本地西瓜将大量上市，价格自然回落。另外，吃丰产期的水果不仅便宜，而且水果味更香浓。
