鸡蛋价格季节性走势较为分明，年内高点通常出现在三季度末，也就是9到10月份。按照近几年鸡蛋价格走势来看，我们判断鸡蛋价格仍有上行的空间。专家建议可以补栏，但是最近补了也赶不上秋天的好行情，不如9、10月份再补栏，能赶上元旦、春节那波高价。
今天咱们来说说鸡蛋。上一次我们关注到鸡蛋行情，差不多是半个多月前的事情了。这段时间以来，鸡蛋价格走势不错，一直在上涨。这也是从在禽流感风波之后，一直在持续的好势头步入了上行通道。与往年相比，今年的鸡蛋行情呈现上涨早、涨速快、覆盖面广等新特点，许多养殖户也打算趁着好时机，多补一些蛋鸡。但最近，原本一路高歌猛进的蛋价却突然出现下跌。那么这次下跌是什么原因造成的？鸡蛋价格还会涨上去吗？打算补栏的养殖户该如何决策呢？何去何从？
据中国乡村之声《三农中国》报道，鸡蛋价格在5月份经历了大幅上涨，端午节之前更是上演了“疯狂火箭蛋”，部分地区突破了每斤6块钱的高位，但端午节过后，开始步入上涨大趋势下的小回调阶段。根据卓创资讯监测的数据显示，6月3号到10号，全国32个重点产区褐壳鸡蛋的出厂均价由每斤3.91元涨到每斤4.19元，而11号和12号又回落到4.17元，其中河北的价格降幅居前，石家庄地区的鸡蛋甚至价格下降到了每斤4块钱以下。卓创资讯市场分析师孙魏杰：
孙魏杰：“近两日鸡蛋价格小幅回调的主要原因，是涨价初期山东、河南反弹速度过快，下游一时难以接受造成的，与之前的降价明显不同。另外老鸡淘汰速度依旧快于小鸡开产速度，加之夏季高温影响，蛋鸡产蛋率逐渐下降，蛋重也略有下滑。卓创资讯预计近半月内蛋价大幅调整的可能性不大，整体走势或将趋稳。”
据孙魏杰介绍，随着气温的升高，鸡蛋储存难度加大，贸易商不得不降价销售，。但由于全国多数产区基本没有存货，货源供应仍然偏紧，因此预计短期内，鸡蛋价格不会下滑，但上涨也有一定难度。而从长期来看，鸡蛋价格能否再次步入大幅上涨通道？
中期期货市场分析师王晓囡：“鸡蛋价格季节性走势较为分明，年内高点通常出现在三季度末，也就是9到10月份，主要受到中秋节、国庆节以及大中院校开学等因素提振市场需求增加。按照近几年鸡蛋价格走势来看，我们判断鸡蛋价格仍有上行的空间。”
下降是暂时的，上涨是指日可待的。在经历了禽流感风波后，鸡蛋市场又迎来了快速发展。据分析师王晓囡的简单测算，鸡蛋的生产成本大约在每斤3.5到3.8元，尽管近日鸡蛋价格下滑，但鸡蛋生意仍然是有利可图的。这也让不少养殖户看到了好处、尝到了甜头，新户纷纷加入养鸡行列，老户不断补进鸡苗。但是，市场上到底需要多少鸡蛋，蛋鸡养殖户补栏是否合理？分析师王晓囡说：
王晓囡：“2013年四季度至2014年一季度，由于禽流感的泛滥，蛋鸡存栏量大幅降低，蛋鸡供应相对紧张，鸡蛋供需是维持相对紧平衡的状态。鉴于蛋鸡存栏量偏低以及鸡蛋价格后期仍有上行空间的判断，我们建议养殖户进行补栏。不过夏季，蛋鸡产蛋率下降以及养殖成本有所抬升，建议结合鸡蛋价格的波动以及本身养殖户不同生长期的蛋鸡结构，适量增加存栏。”
虽然从大趋势来看，养殖户可以适当进行补栏，但卓创资讯市场分析师孙魏杰提醒，补栏时一定要选好时间点，当前的跟风补栏不可取。
在3月初到5月中旬蛋价上涨过程中，大部分养殖户补栏积极性较高，而这一时间段也属于传统的补栏高峰期。若近期补栏，小鸡开产时间处于10月份之后，届时上半年集中补栏的小鸡已经进入产蛋高峰期，基本错过了高蛋价阶段。因此，我并不建议养殖户于6到7月份补栏，9到10月份相对来讲是补栏的好时机。
根据专家的说法，最近鸡蛋价格回调是市场的自然行为，未来受供求关系影响，鸡蛋价格仍有上行的可能。不过，养鸡的朋友注意了，专家建议您可以补栏，但是最近补了也赶不上秋天的好行情，不如9、10月份再说，咱们能赶上元旦、春节那波高价。
