鸭头鸭脖本是武汉地方风味小吃，如今已在宁海遍地开花，不少吃货就喜欢它的味足、够劲，回味无穷，而且够便宜。夏天的夜晚，点上几瓶冰啤酒，一边流汗一边就着辛辣的鸭头鸭脖大快朵颐，对不少吃货来说，绝对是无上享受。
鸭头鸭脖固然“色香味俱全”，但如果是以牺牲食品安全为代价呢？昨天，记者从县市场监管局了解到，我县有两家违规使用食品添加剂“胭脂红”、“日落黄”的卤味烤禽店被查处。
近日，县市场监管局结合食品安全百日严打行动，分析排查隐患，按照整治打击重点，开展了卤味烤禽专项检查，共检查卤味烤禽店17家。检查发现其中两家卤味烤禽店销售的鸭头鸭脖色泽特别鲜艳，煞是诱人，凭借多年的监管经验，执法人员怀疑店家添加了色素，果不其然，在这两家店内分别查获了食品添加剂“胭脂红”和“日落黄”，遂带回作抽样检测。检测结果显示，两家卤味烤禽店确实违规添加了“胭脂红”和“日落黄”，消费者过量食用可能致癌。
在此，县市场监管局提醒消费者，在购买一些颜色鲜艳的食品或饮料时要慎重，不要选择颜色太过亮丽的加工食品，还要养成阅读食品配料表的习惯，注意里面是否添加胭脂红、柠檬黄、日落黄等合成色素。
(记者赵燕通讯员李宁丰)
