如果突然发现花大价钱买的“高大上”进口食品添加了违禁成分，你会作何感想？记者近日接到消费者投诉，一种名为“七之海ACE胶原蛋白粉”的进口食品违规添加有我国禁止在普通食品中添加的成分——透明质酸。
记者调查发现，该产品在全国200多家高端超市有售，在重庆食药监部门已立案调查的情况下，重庆部分超市却将产品外包装上的配料表修改后继续照常销售。
进口食品添加违禁成分
近日，重庆市江北区的邓先生花了1000多元在重庆百货商店购买了两盒名为“七之海”的进口食品，准备赠送给亲戚朋友。然而，身为业内人士的邓先生却不经意间发现，“七之海”竟添加了我国禁止在普通食品中添加的成分——透明质酸，随后他向重庆市食品药品监督局举报。
何为透明质酸？专业人士告诉记者，透明质酸属于酸、碱、盐中的酸，有保湿的作用，分为外用和口服两类，目前对人体的毒性不明，食用的安全剂量也不明确。记者查询发现，卫生部2008年第12号公告明文规定，透明质酸等7种新资源食品成分仅能使用于保健食品，不得用于普通食品，且每天食用量不能超过200毫克。
记者查看邓先生所购买的“七之海”后发现，该产品只是一种普通食品，并无保健品批文，在其主要成分中，透明质酸赫然在列。
公然在200多家超市销售
随后，记者以普通消费者的身份到天猫商城的“七之海”专卖店在线咨询。客服人员介绍称，“七之海”胶原蛋白系列产品都是由日本原装进口的保健品，线上线下同时销售，目前在国内有200多家实体店，绝大多数是高端商场、超市，在重庆观音桥商圈和解放碑商圈的Ole超市有售。客服人员还说，“七之海”旗下的保健食品均由日本一家大型医药公司生产，都是纯天然、无添加、易吸收，零脂肪零热量。
当记者问及“七之海”系列产品是否属于国家认证的保健品时，客服人员表示，产品是普通膳食补充剂（非健字号），属于普通食品。在记者的追问下，客服人员承认产品的添加成分中有可食用的透明质酸，但表示并不清楚国家相关规定和潜在危害，并反复强调“‘七之海’胶原蛋白是日本进口的畅销产品，口碑很好，从未出现过任何问题”。
被立案后改头换面销售
重庆市食品药品监督局江北区分局相关负责人告诉记者，经初步调查，被投诉单位涉嫌销售不符合食品安全法的产品，该局已经立案，目前正处于调查取证阶段。
记者日前走访了重庆主城区销售“七之海”的三家超市后发现，重庆有的超市已将该产品下架，但部分超市却将“七之海”主要成分中的透明质酸去掉，照常上架销售。在解放碑和观音桥的Ole超市，店内的保健品货架上仍有“七之海”在销售，并且价格不菲，500多元一盒。记者发现，其所售产品与邓先生所购产品完全相同，唯一不同的是，其中文说明的“配料”有了明显的修改痕迹，同时，透明质酸已经在配料中消失。
“这款产品卖得非常好，以前从来不做活动的，现在我们促销，买一送一，要买的话抓紧哦。”一位女销售员说。当被问到为何促销时，该销售员称“保质期快到了，我们只剩下了6盒，想尽快卖完”。
对此，邓先生气愤地说：“这种直接隐瞒配料的行为，更是直接欺诈消费者，实在太恶劣了，简直令人无法接受。”
进口食品
“三宗罪”
A
添加违禁成分
记者调查发现，进口食品添加违规成分的情况并不少见。近日，国内多地市场销售的一款进口的综合营养片就因违规添加砒啶甲酸铬而下架。
B
使用假冒原料
今年端午节期间，重庆消费者高先生在重庆多个大型超市为孩子购买了进口“杏仁糖”。打开食用时才发现，商品配料表上明明写的是“杏仁”，产品中却是扁桃仁。实际上，无论是成本还是营养价值，二者都有巨大差距。
提醒 重庆市消费者权益保护委员会：消费者在购买进口食品时，要仔细辨别名称与产品是否一致，如不一致则可凭购物凭证向工商部门或消协投诉进行维权。
C
隐匿身份信息
记者调查发现，一些进口食品超市，尤其是进口食品销售网站，所售食品的外包装上只有外文，根本没有中文标志，仅凭外观完全无法辨别真假。然而，不少消费者却认为，没有中文标志才充分说明是真正的进口食品。
提醒 重庆市消委会投诉部主任喻军：所有进口食品都必须具有出入境检验检疫机构签发的《进口食品卫生证书》才能够进行合法销售，证书上注明了该进口食品的详细信息，并盖有出入境口岸检验检疫部门的公章。进口食品包装上必须印有或贴有符合国家标准的中文标志，在标明产品基本信息的同时，还标明了该食品的国内销售商或代理商名称、联系电话、详细地址等。如果达不到这些条件，说明这些产品不是通过正规途径进入市场的。
纵深
建立红黑名单 让失信者寸步难行
记者了解到，像“七之海”一样，进口食品添加违禁成分的现象并不少见。如近日，中粮我买网销售的进口饼干就被查出违规使用化学物质罂粟籽。
然而，这只是进口食品诸多安全问题的冰山一角。近年来，进口食品安全问题频发，除添加违禁成分外，还普遍存在假冒伪劣、隐匿身份信息等多种问题，在国家质量监督检验检疫总局官方网站可以看到，基本每个月都有进口食品的不合格通报。
食品安全监管难题如何破解？“健全市场规则和建立企业红黑名单可以强化社会监督，构筑外部环境，但无论是对于国产食品还是进口食品，关键要相关职能部门加强监管、加大处罚力度，提高不法分子的违法成本。”西南政法大学民商法学教授谭启平表示，同时协调相关部门对于诚信者给予税收减免、政策扶持，真正实现“失信者寸步难行，守信者一路畅通”。
重庆大学经济与管理学院教授廖成林建议，一是科学的风险管理。我国应对肉类、蔬菜等高风险进口食品实行基于风险管理的检验检疫准入制度；二是严格的检验检疫。进口食品到达口岸后，我国出入境检验检疫机构应严格实施检验检疫，一旦发现质量安全问题，立即采取相应措施；三是严厉打击非法进口。国家质检部门应与海关总署建立联动机制，联合打击非法进口食品的犯罪行为。
声音
让食品违法主体“一处违法、处处受限”
国家工商行政管理总局副局长马正其15日在全国食品安全宣传周主题日活动上表示，工商部门将完善信用监管机制，运用信息公示、信息共享、信息约束等手段，强化食品企业信用监管，推进诚信体系建设，使食品违法主体和相关责任人“一处违法、处处受限”。
马正其说，提升食品安全治理能力，使食品违法主体和相关责任人“一处违法、处处受限”，需要政府、市场、社会、企业等多元共治。监管部门应加强协调配合，建立执法协作、信息通报等机制。消费者协会应积极开展社会监督，引导行业、企业诚信守法经营。新闻媒体应对失信企业进行曝光，对“重合同守信用”企业进行宣传。
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我市5家食品企业通过诚信管理体系
商报记者 衷敬睿
重庆商报讯 13日，重庆市经信委与重庆市食品安全促进会联合召开食品工业企业诚信管理体系建设暨诚信评价发布会，宣布重庆周君记火锅食品有限公司、重庆三五世全食品有限公司通过了诚信管理体系评价。
“要想获得诚信认证，就需要通过关键岗位人员签订诚信承诺，企业领导履行诚信职责，生产过程建立诚信档案，从而有效降低企业失信风险，也在一定程度上让市民安心放心。”市食品安全促进会有关负责人表示。
截至今年6月，我市已有5家企业通过了市食品安全促进会的评价，成为了市食品工业企业诚信管理体系的标志性企业，分别为重庆市天友乳业股份有限公司、重庆诗仙太白酒业（集团）有限公司、重庆周君记火锅食品有限公司、重庆三五世全食品有限公司以及重庆德庄实业集团有限公司。
本组稿件除署名外据新华社
