前期价格的下跌，已经反映了供应层面的变化，预计在节日备货和季节性上涨规律的主导下，价格再次走高，直到中秋节
蛋禽饲养业由冀鲁豫向全国扩散
在鸡蛋贸易市场，以前火爆的销售场面已经不见，成群结队的长途货车只剩下几辆，交易变得相对冷清。据贸易商介绍，2011年前后，每天可以发走一辆货车，而现在，由于当地饲养户整体规模萎缩，3—4天才能发走一辆。
外出务工收入增加、疫情爆发、外销需求降低等因素，导致山东、河南的蛋禽饲养户较2011年减少30%—50%，而河北蛋禽饲养户较2011年减少50%以上，部分地区甚至减少70%。
对于中小饲养户来说，外出务工相对于蛋禽饲养，收入高且稳定。在家进行蛋禽饲养还要承担疫情发生时血本无归的风险。所以，越来越多的中小饲养户选择外出务工。
近几年，饲养技术门槛降低，饲料行业产销规模扩大，蛋禽饲养由原来的集中生产转变为全国分散饲养，尤其是南方地区，自给自足程度越来越高。南方地区饲养业的兴起，导致河北、山东、河南蛋禽采购规模越来越小，饲养户销路受阻，利润下滑，他们纷纷拆除鸡舍，或改种蔬菜，或外出务工。
据河北一位已经拆除鸡舍的饲养户介绍，在没有稳定销售渠道的情况下，由于前期疫情发生和利润下降对其伤害过重，就算价格维持高位两三年，他也不会新建或者恢复鸡舍重新投入饲养业。不过，其他地区倒是有新的饲养户投入进来。河北、山东、河南的饲养规模降低，而全国其他地方饲养规模有所提升，所以并不能说全国整体的饲养规模降低了。
除河北、山东、河南外，全国其他地方的蛋禽饲养逐渐发展，以前的“小规模、大群体”的饲养格局有了明显改变。不过，南方有些地区仍不能自足，“北产南销”的产业格局仍然存在。
