进入夏季“高温模式” 提醒消费者注意餐饮安全

进入夏季“高温模式”，各种致病微生物易于滋生，发生细菌性食物中毒的风险加大。省食药监局日前发布夏季餐饮服务食品安全警示，提醒广大消费者注意餐饮安全。

警示提出，消费者要增强自我保护意识，养成良好的就餐卫生习惯，科学选择、理性消费。外出就餐时，尽量选择食品安全动态等级公示为笑脸的餐馆就餐，就餐前要注意检查食物感官性是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透，就餐后一定要索取发票等就餐凭证。

为防止食物中毒，不食用不认识的野菜野生菌、颜色鲜艳的腌制肉类、未烧透的四季豆、黑色青皮土豆制作的菜肴；慎重生食海产品、鲜黄花菜等高风险食品；不购买路边露天无证摊点提供的盒饭；不随意购买、食用街头摊点出售的自制饮料等。