中国江苏网6月9日讯 鲜奶吧，自称提供的奶制品营养价值比常温奶高，且口感不错，因此很快赢得顾客。但不少市民来电质疑，鲜奶吧奶源和产品质量是否可靠？卫生消毒是否过关？工商人员经检查后发现，这些鲜奶吧证照基本齐全，卫生条件尚可，但存在缺台账、无法提供奶源质量检测证明等情况。
昨日，记者在青年路小学东隔壁的“美可滋现酿酸奶屋”和湖滨路三十一中对面的“欢乐牧场鲜奶吧”看到，前来购买的市民不在少数，工作人员忙得不亦乐乎。两店的价目表上显示有“纯鲜奶”、“红豆酸奶”等十几个品种，价格多在6—15元之间。
美可滋现酿酸奶屋一位销售人员表示，店里的奶源是当日的鲜奶，每天早晨从奶牛场直接运到店里，现场进行巴氏杀菌，保证牛奶不添加一滴水、不含添加剂，绝对营养新鲜。
记者询问消毒情况，这位销售人员介绍，牛奶在出厂时已进行过消毒杀菌，来到店里再进行消毒杀菌。但当问及鲜奶具体来源时，这位销售人员称她们不清楚，只有老板知道。
现场买奶的市民周小姐称，这家奶吧供应的鲜奶一斤8元， 425ml容量的外带纸杯装售价是6元。而市面上普通包装的牛奶半斤售价只有3元左右。另外，她们最关心的还是奶源及消毒杀菌的情况。
泉山工商部门一位执法人员表示，他们前期曾组织人员突击检查，发现这些鲜奶吧基本能提供营业执照、食品流通许可证以及健康证等证照，但无法提供台账和奶源质量检测证明。工商人员提醒，这些鲜奶吧无法提供原始的奶源资料，卫生和消毒检疫情况也无法追溯。建议市民还是购买正规厂家生产的牛奶，食用起来也比较放心。
