今年3月至今，广州鸡蛋价格持续上涨，价格涨幅约两成。最近，广州市物价局发布监测信息预测，广州近日鸡蛋批发价格高位回落，包括鸡蛋在内的禽蛋类价格指数涨幅将大幅收窄。
根据广州市物价局发布的监测信息，5月份广州菜篮子价格指数总体继续呈下行态势。全月总指数120.03点，月环比下降2.06%，同比下降3.48%。其中，蔬菜价格指数降幅较大，尤其是瓜豆类蔬菜，由于处于上市高峰期，其价格继续下降，且降幅还有所扩大，环比大幅下降了22.15%。叶菜类的生长和供应受到降雨天气的影响相对较大，部分品种个别时段略有上涨，但在水空心菜、白苋菜等季节性叶菜价格大幅下降和外地叶菜的补充下，其总体价格仍有所下降，环比下降了11.39%。
市物价局预测，6月份依然是广州瓜豆类蔬菜供应的旺季，其价格将会稳中有降，但降幅将会有所收窄；叶菜类蔬菜由于部分品种供应偏少和天气变化的影响，总体价格会有所波动；预计6月份蔬菜价格指数仍会稳中有降。
禽蛋价格方面，今年1-2月份，广州大部分养殖企业主动减产意愿较强，尤其是2月份适逢消费淡季和休市的影响，家禽行业处于最低谷，很多养殖户减少了养殖量，部分养殖场甚至停止补栏20多天，受制于生长周期的影响，导致5月份刚好处于青黄不接的时间段，供应更加偏紧，再加上养殖户由于前期亏损严重，补涨意愿相对强烈，推动禽蛋批发价格不断攀升，从而带动市场零售价格也全面上涨。
5月中旬，广州红壳鸡蛋零售均价为11.91元/公斤，同比上升18.86%，较3月价格低价上升约19%。6月8日，广州红壳鸡蛋零售均价为11.27元/公斤，虽然价格已有所下降，但仍处于高位运行。市物价局预测，6月份随着鸡禽供应量的增加，家禽批发价格将逐步高位企稳，近日鸡蛋批发价格也高位回落，禽蛋类价格指数涨幅将大幅收窄。
