临近端午节时，台州市场的鸡蛋价格一直高位运行，一度上升至12元/公斤，创5月蛋价新高。6月3日，鸡蛋价格小幅回落至11.6元/公斤。
记者了解到，昨天台州各大菜市场的鸡蛋价格普遍超过10元/公斤，个别地方卖到了12元/公斤。“现在鸡蛋批发价都要9.6元/公斤和9.8元/公斤了。”在椒江花园菜场，卖鸡蛋的摊主陈连兴一边招揽生意，一边抱怨生意难做。
根据以往鸡蛋价格走势特点，受春节后消费需求减少等影响，三四月份往往是鸡蛋收购价较低的时间，而到了5月份，才会逐渐进入上升期，然而今年鸡蛋价格回升的时间点却提前了2个月。
据市价格监测与成本调查局的工作人员张另加介绍，今年以来，我市鸡蛋价格持续低迷，2月中下旬售价最低，只有9元/公斤，“从3月份开始，我市蛋价出现恢复性增长，从9.5元/公斤左右，上升至10元/公斤，到5月份蛋价已涨至11.4元/公斤和11.6元/公斤。”
与此同时，张另加也分析，鸡蛋价格一路喊涨的原因，是受去年禽流感影响，导致市民对鸡蛋的消费热情下降，北方各产区新鸡补栏的工作基本停滞，鸡蛋生产存在短茬现象。
陈仁夫是温岭和兴禽业发展有限公司总经理，由于受禽流感影响，养鸡场里存栏的蛋鸡已经从以往正常年份的12万只减少至6万只。
“禽流感时天天亏，包括我在内的许多养殖户，不得不大幅减少养殖数量。存栏的鸡在正常淘汰，小鸡补栏少，产蛋量就少。”陈仁夫说，尽管如今价格上来了，但总量少了，还是挣不了钱。
对于未来蛋价，业内人士普遍认为或将持续上涨。“每年5月至9月，是鸡蛋的高消费期，再加上天气炎热致蛋鸡产蛋率下降，供应量趋紧，从而推动价格上涨。”陈仁夫说。
