散装食品销售时“裸奔”,人人都可触摸挑选,实在让人闹心……今天的网诉直通,我们要关注节庆期间散装食品销售时的卫生和管理。第一食品商店是上海的老牌子,作为上海食品行业的代表,开设在上海最具标志性的步行街上,第一食品商店对细节问题更应重视。
投诉端午节期间,我到南京东路第一食品商店购物,发现柜台上一些蛋糕、饼干、熟食等散装食品裸露在外销售,上面没有任何遮盖物。一些顾客直接用手去挑拣,实在不卫生,希望店方改进。(读者 顾先生)
调查昨天,记者来到南京东路第一食品商店。在一楼、二楼的“蒂姆松”糕点柜台上,记者看到,一叠叠蓝色箱子上没有覆盖任何包装或遮盖物,箱子里的食品都裸露在外。记者看到,一名孩子走过时好奇地伸手摸摸蛋糕、饼干,听到大人召唤后又继续往前走。
而在卖鱿鱼、鱼干等熟食的柜台,一盘盘熟食摊开放在无盖的盘子里,任顾客挑选。一名顾客在挑选时,将随身携带的包和塑料袋放在一边,底部已经触碰到了鱿鱼。在酱菜、肉松、酱料柜台,虽然菜肴放在透明柜里,但柜子并没有盖盖子,仔细观察发现玻璃移门似乎已被拆除,浓重的气味极易引来飞虫。
记者调查时,一名商店管理人员就在店里巡逻,并不断地提醒营业员要戴好工作牌。可对于裸露在外的散装食品,他却熟视无睹。
回应根据我国的《散装食品卫生管理规范》,经营者销售直接入口食品和不需清洗即可加工的散装食品时,食品必须有防尘材料遮盖,设置隔离设施以确保食品不能被消费者直接触及,并具有禁止消费者触摸的标志。同时,应有专人负责销售,并为消费者提供分拣及包装服务,销售人员必须持有效健康证明。
记者向食品一店反映,工作人员表示记者并不是第一位反映此事的顾客了,早已有其他顾客反映过这个问题。对方称,为避免顾客多时营业员速度受影响,因此酱料柜台只在晚上才盖盖子,白天敞开销售。至于糕点问题,工作人员表示会向领导汇报此事。 记者 金旻矣