端午节马上就要到了，鸡蛋是传统的必备品。你准备撞蛋吗？今年撞蛋可要多花些钱了。连日来，我市鸡蛋价格一路看涨，部分农贸市场的鸡蛋每500克零售价半个月不到涨了1元钱，涨到每500克6.5元，创下近年来新高。
昨天，市民陈女士准备去农贸市场买几斤鸡蛋做端午蛋，一问价格不禁咋舌，“上次买的鸡蛋只有5元多一斤，现在竟然涨到6元多了。”“以前鸡蛋零售价一次涨一两毛钱，最近一涨就是1元，很少见。”一农贸市场的摊主李先生这样说。市区行前农贸市场负责采价的工作人员王先生说，去年五六月份，农贸市场的鸡蛋价格稳定在每500克5元钱，但今年的鸡蛋价格波动频繁，5月中旬的零售价是每500克5.5元，昨天是6.5元，半个月不到就涨了1元钱。
“我们这里的土鸡蛋12元一斤，比上个月贵了一块多。”市区大南农贸市场一家农副产品零售店的店主说，店里这批本地蛋来自瓯海泽雅风景区养殖户养的本地鸡，品质好，价格相对较高。记者5月27日在市区一家沃尔玛超市看到，散装土鸡蛋标价为每500克6.8元。
据国家统计局温州调查队对市区5大农贸市场和部分大型超市的定点调查显示，近一个多月，市场上的鸡蛋零售价上涨了14%，已连续三旬上涨。据市发改委物价监测中心数据显示：5月15日，我市农贸市场的鸡蛋平均零售价为每500克5.9元，5月25日为6.17元。
价格同样上涨的还有鸡。调查显示，4月份下旬以来，禽类价格出现回升势头，4月底白条鸡零售价格与4月中旬相比上涨5%，5月10日售价约为每500克11.35元，较4月中旬上涨13%。
为什么禽蛋价格会呈现火箭式上升？据国家统计局温州调查队相关人员分析，市场供给需求变化导致价格发生变动，前期受禽流感影响，禽蛋交易惨淡，养殖户出现亏损，补栏动力不足甚至放弃养殖，禽蛋供给能力下降，随着禽流感对消费者的心理影响逐渐消退，如今居民的消费需求逐步回升，禽蛋现货市场供不应求。市区农贸市场的农副产品零售店店主称，端午节快到了，鸡蛋必定要涨价，一个月以前，本地的一些食品厂商就开始增大鸡蛋的进货量，主要用于生产粽子、盐蛋、皮蛋，农贸市场的鸡蛋进价也上涨了。
不过，业内人士认为，高价禽蛋的时间不会持续很久。端午节过后，随着学生放假、天气炎热、市民消费转向清淡蔬菜等因素，鸡蛋市场将进入传统消费淡季，供不应求的局面将得到缓解。另一方面，在当前鸡蛋价格上涨的形势下，养殖户会扩大养殖规模，产蛋鸡存栏量有望逐步增加，从长期来看会进一步限制鸡蛋价格的涨幅。毛鲜艳 朱婳婧
