近来，苏州的鸡蛋价格一路走高，零售价最高竟然卖到了每斤6元钱左右。在苏州市的部分农贸市场内，鸡蛋价格持续上涨，几乎是一天一个价格。每年端午节之前，由于市民对于鸡蛋的需求增加，鸡蛋价格都会出现小幅上涨，不过今年的涨幅尤为明显。为了能够买到便宜的鸡蛋，一些市民甚至天不亮就赶到大型超市，排起了百米长队购买限量的低价鸡蛋。鸡蛋价格一向比较平稳，但近来的价格却“涨“势惊人，价格为何会一路走高?为此，记者进行了实地探访。
一家超市早上不到6点
门口已挤满人
昨天一大早，记者来到了三香路上一家超市，虽然时间还不到6点钟，但是超市门口已经挤满了人，其中大部分人都是冲着限量的低价鸡蛋而来，这些人等着超市开门买便宜鸡蛋。早上7：30，该超市大门开启，顾客蜂拥而入，争相奔向出售鸡蛋的柜台前。由于近期鸡蛋价格持续上涨，超市推出的限量低价鸡蛋自然成了“香饽饽”。目前苏州农贸市场上的鸡蛋要卖到6元左右，而该超市限时限量出售的鸡蛋每斤只需3.33元，而正常时间出售的鸡蛋也只有3.92元。比市场上的鸡蛋零售价每斤要便宜不少，吸引了不少市民早早地来排队购买。排在队伍前面的王阿姨告诉记者，为了控制人数，超市给每天在供应十筐鸡蛋，每个人只能购买一袋鸡蛋，每袋只有12个，为了能够多买些鸡蛋，所以她把全家人都发动起来，天刚亮就赶到了超市排队。不过当她们赶到超市时，发现还有来得更早的。超市工作人员为此忙得连汗水都顾不及擦。超市工作人员告诉记者，排长队购买低价鸡蛋的现象已经出现很多天了，队伍最长的时候有数百米，主要以中老年人为主。
市民讲述
早点来超市
就是为了能买上便宜鸡蛋
“早点来超市，就是为了能排队买上这么便宜的鸡蛋。”昨天一大早就赶到滨河路上一家大型超市的陈阿姨，在经过了一个多小时的排队等待后，终于买上了超市限时供应的低价鸡蛋。据了解，低价销售鸡蛋一直是许多大型超市吸引人气的民生商品之一，最近农贸市场上鸡蛋价格一直涨价，而超市价格比菜场要便宜许多，以致超市规定每人最多只能购买12个鸡蛋，而且只能在规定时间购买，一些排了队却没买上低价鸡蛋的顾客因此感觉懊恼。记者注意到，部分大型超市限量供应的鸡蛋价格为每斤3.33元，比起批发价格来还要便宜许多，“这个价格对超市来说是亏损的，所以卖的越多就亏得越多，主要是为了吸引人气。”超市有关负责人告诉记者。记者了解到，超市每天的特价鸡蛋由于实行限量销售，常常是早市刚刚开始，就被抢购一空。在市区其它一些大型超市，每天的特价鸡蛋也一直是马大嫂们关注的重要内容，限量供应、排队购买，成了最近的常态。
摊主透露
鸡蛋价格涨得最快
每天进价都在涨
近期鸡蛋价格逐步蹿升，零售价达到6元/斤。目前，鸡蛋的零售价格卖出近年来的最高价，要比往年的最高价格高出1元/斤左右。
“鸡蛋价格涨得最快，每天鸡蛋的进价都会出现涨幅。”新庄农贸市场的经营户告诉记者，最近一个时间，鸡蛋价格涨得最快，以前卖5元/斤，后来涨到5.5元/斤，而现在涨到了6元/斤，平均折算下来，一个鸡蛋的售价都要在7.5元左右。
“鸡蛋涨价开始，鸡蛋的销量就逐渐下滑，进价也一天比一天贵。”新庄农贸市场的经营户对记者说。“新鲜鸡蛋每天的出货量在500箱左右，即使这样还是来不及供货。”
常年从事鸡蛋批发生意的徐先生向记者介绍，天气升温，市民消费鸡蛋的数量不但没少，还有所增加，一方面可能与鸡蛋方便烧煮有关，另一方面，新鲜鸡蛋的贮存期缩短了，平时在室温能放一个星期没问题，但气温升高后，鸡蛋最多只能存放三五天，购买后必须马上把蛋放冰箱，贮存不当的话，就容易变质，所以消费周期缩短，造成需求增加。此外，端午节节即将来临，也进一步刺激了鸡蛋价格的变动，近期鸡蛋价格还会上涨。
业内人士认为，近期鸡蛋价格快速上涨的主要原因，一是市场需求增加。端午节临近，生产和经销商积极备货，增加了鸡蛋需求，推动蛋价上涨；二是蛋鸡存栏量减少，鸡蛋供应偏紧。前期受禽流感疫情影响，蛋价持续低迷，养殖亏损严重，养殖户大量淘汰母鸡，疫情过后补栏谨慎，造成市场供应偏紧。短时间内鸡蛋价格回落的可能性并不大，全国各地都比较缺货，即使陆续补栏增产，也需要一定时间。据业内人士分析，预计在九月份过后，当天气持续凉爽，养殖场母鸡恢复产蛋率，市场供应足够充足，鸡蛋价格自然就会回落。
扬子晚报记者 张毕荣 文／摄
