（记者李晓琴）油炸蝗虫、泡椒蝗虫、蝗虫馅煎饺……你敢吃这些用蝗虫做成的食品吗？22日，由武汉市创业导师团、武汉生物工程学院联合主办的武生院第七届创业大赛上，武汉市十佳创业导师程战淮为这一蝗虫创业项目点赞，称自愿当推广员。
创业团队负责人谢晗介绍，蝗虫是学名，天津人称这个为蚂蚱，每年秋季前后，卖蚂蚱的小贩在街头巷尾到处可见，“就跟武汉人吃鸭脖一样”。他们从网上一个专业养殖户手上购买可食用的小稻蝗，烹饪前经过沸水浸泡消毒和杀菌处理，再做成不同风味的小吃。前几天，他们在学校内搞了一个“试吃大会”，没想到引来不少学生尝鲜。“当时我就在现场。我吃了你们做的蝗虫馅饺子和油炸蝗虫，口感非常好，也没有任何不良反应。”当有导师询问蝗虫创业团队“如何消除大家食用的恐惧”和“食品安全”等问题时，程战淮导师用自己的亲历“广而告之”，当起了该团队的“义务推销员”。
