■官方调查
无QS标志 两家涉事制冰作坊遭查处
据了解，早在2009年，商务部就下发了食用冰行业标准，对于食用冰的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和储存等提出了要求，食用冰块必须有QS标志(即食品生产许可)才能出厂销售。上述两个制冰点是否有QS标志呢？19日下午，洪山区食品药品监督管理局执法大队分两个小分队，分别前往两个制冰点进行调查。
执法人员赶到汇东南湖新村4栋背后的制冰点发现，一间约60平方米的房间里摆放了8台制冰机，其中4台正在带电制冰，其余4台闲置。在制冰房旁边有两间约20平方米的冷库，执法人员推开门一看，一股寒气扑面而来，里面装满5公斤装的食用冰。旁边不远处，放着一叠食用冰包装袋，上面仅印有“欧呦”字样，厂名、厂址均没有，与记者在华中师范大学所买食用冰包装一致。
记者注意到，制冰车间地面围起水槽，散发着霉味。一台闲置的制冰机旁边，卫生间敞开着门，发出臭味。制冰点一男子称，他姓胡，只是一名留守人员，制冰点的负责人不在。执法人员要求其拿出相关证件时，该男子拿不出相关证件，并连称“我们公司(的人)经常吃都没问题”。
进入青菱街渔业新村制冰点的是一条狭长的土路，路面坑洼不平，驱车难以驶入，执法人员徒步约20分钟赶到制冰点时，制冰间卷闸门紧闭。执法人员确认无人留守后，走进卷闸门发现，门还未来得及锁，往上一拉，进入视线的是一间约50平方米的房子，里面装着7台制冰机，其中5台正在带电制冰，不时发出卡塔卡塔的响声。从制冰房右侧一个小门进去，是一个杂物间，里面放着一叠包装袋，上面写着“龙盛”字样。杂物间的一旁是一个冷库，里面装满了5公斤装的冰块。
记者注意到，在制冰房左侧4台正在制冰的制冰机旁，放着一个白色的塑料桶，里面装满了水，桶底可见一层黑垢。在制冰房右侧，有一个盥洗池，水龙头上套着塑料管，直接连到制冰机上。
洪山食药局执法大队刘队长称，洪山街“欧呦”制冰点工作人员既然声称可以吃，就说明其袋装冰为食用。青菱街“龙盛冰粒”制冰点还需要当事人到场，确认其是否为食用冰。不过，他还表示，目前，辖区内并无一家取得生产许可的食用冰企业。
当日，执法人员对上述两家制冰作坊下达了“实施行政强制措施通知书”，要求负责人15个工作日内到执法大队接受调查。
■新闻延伸
吃不卫生食用冰易引起腹泻等不适
据了解，食用冰最容易出现的问题就是菌落总数和大肠菌群超标。用于制作食用冰块的水源必须符合国家饮用水相关标准。要保证食用冰块的卫生安全，还必须防止其遭受“二次污染”，即储藏、运输以及操作过程也必须符合卫生要求。“这里显然没有过滤净化设备，吃了这里制的食用冰保不准会肚子疼。”青菱街食品药品监督所刘所长在调查现场时称，食用冰应该用纯净水制作，此处很可能用的是自来水，菌落总数和大肠菌群肯定超标。夏季细菌滋生频率高发，上述指标超标过大，就容易引起腹泻等不适症状。
连日来，记者走访各大高校冷饮店了解到，由于制冰机体积较大门店空间较小，加上考虑到只有夏季才会用，增加投资成本不划算，他们一般外购冰块或直接用冰箱速冻自制冰块。在湖北大学一冷饮店，一名店员告诉记者，他店里食用冰为自制。记者查看发现，所用水源无任何过滤设备，直接插上自来水水龙头。
业内人士透露，正规食用冰企业要获得QS认证。而要取得这一认证，必须满足一些条件。比如，厂房基本面积300-500平方米，需建立化验室、无菌生产车间，聘用有资质的检验员。此外，要投资购置冷链运输车，保证运输途中不被污染。“小作坊大都没钱投资，就直接用自来水，更谈不上出厂前的质量检验”。
