今天是中国学生营养日。在传统观念中，家长一般只怕孩子瘦，不怕孩子胖。最近记 者在锡城几家医院的营养科门诊了解到，就诊的学生中多是“豆芽菜”，“小胖墩”寥寥。
喂养不当可能影响一辈子
三年级的贝贝现在体重还不到25公斤，是班上最轻的学生。她的父母可急了，尝试了各种方法也没用后，才来市三院检查。营养科医生经过仔细询问后，找到了贝贝体重过轻的原因：婴儿期辅食没有及时添加，导致她现在很多东西都不爱吃。
市三院营养科主任王宏星介绍，婴儿长到5个月后，从母体携带的铁等元素已相当匮乏，这时就需要适合添加辅食，不能仅靠喝奶。否则就会引起营养缺乏。有些家长不愿意特别为婴幼儿做营养餐，让宝宝跟着大人吃一样的饭。其实孩子小时候消化功能还很弱，无法消化许多食物。长此以往，营养也会出问题。还有些孩子婴幼儿期挑食，家长没有及时纠正，随着年龄增长，越来越难纠正。记者观察到，到医院求诊的家长们往往都有误区，以为给“豆芽菜”补点什么药，孩子马上就能迅速增肥。
肥胖儿普遍重视不够
其实现在城市学生的营养问题，肥胖更多于瘦小。只是这些儿童的就诊高峰往往集中在暑假，多数家长希望在暑假里能让孩子通过一些体育锻炼，把体重降下来。但许多的家长并没有把肥当成一种病，更有一些老人误把肥胖当成健康。
市儿童医院内分泌科徐旭副主任医师说，在儿童期，家长会更关注瘦弱的孩子，但事实上肥胖孩子的健康危险更大。
一些肥胖的孩子很早就出现了内分泌系统疾病，如糖尿病等，这些病一旦患上就是终身性的，对今后的健康大打折扣。从健康角度讲，家长更应该关注肥胖儿童。
营养早餐到底怎么做
现在锡城从幼儿园到大学的绝大部分学生，午餐都是在学校解决的。学校食堂及部分大型专供学校的快餐公司都有营养师配餐，也让家长放心不少。更多的家长开始关注孩子的早餐营养问题。
江南大学食品学院博士、小燕子营养餐“食品营养与安全博士工作室”负责人王了介绍，目前中小学生普遍是早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富，实际上应该是早餐吃饱、中餐吃好、晚餐吃少，从营养学的角度讲，早餐的量应占到一天总量的30%。早餐要着重于补充水分和能够快速消化利用的淀粉类，因此牛奶、豆浆、果汁和粥面类的主食必不可少，再加上一些鸡蛋、火腿类的动物性食品增加饱腹感，以维持一上午的体力。王了推荐了两种简便可行的营养早餐菜单：
一、豆浆一杯，三明治一个（面包2片，番茄、生菜叶、培根各一片，蛋黄酱或沙拉酱调味）；
二、赤豆红枣粥一小碗、酱油煮鸡蛋一个、新鲜橙汁一杯。
需要提醒的是，随着中高考临近，考生们早餐时牛奶是必不可少的。王了表示，如果之前没有每天喝牛奶的习惯，可以多喝豆浆或酸奶，以免肠胃不适或有乳糖不耐反应。
相关
中国学生营养日，即全国学生营养日。
1989年成立的中国学生营养促进会，在著名营养学家于若木的主持下，制定了1991年至2000年十年学生营养工作计划，这一计划命名为“护苗系统工程”，其中确定每年5月20日为中国学生营养日。其目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性，大力普及营养知识。2001年5月，教育部、卫生部将“中国学生营养日”法定下来。（吉可）
