南都讯 记者李更祥 通讯员刘飞标 潘芳 今年1月到4月，惠州生猪价格一路走跌。进入5月以来，价格突然反弹，并一路上涨。数据显示，4月15日，生猪价格为5 .9元/斤，到5月13日一下涨到6 .9元/斤。
尽管生猪价格反弹，市物价局价格监测中心监测的数据却表明，养殖户仍在亏本。近3个月以来，惠州的猪粮比数次跌破红色警戒线。与此同时，监测到的猪肉零售价格变动不是特别大，只是略涨。5月13日监测的数据显示，城区猪肉四个肉品均价13 .12元/斤，比上周涨了3毛钱。各方面分析认为，目前生猪价格上涨为“虚涨”，或许持续不了多长时间。
5月份每斤突然涨了一元
市物价局监测显示，今年1—4月，惠州生猪价格一路下跌。1月份监测的生猪价格为7.9元/斤，2月8日价格跌至6.7元/斤，直到跌至4月15日的5.9元/斤。
市物价局价格监测中心监测的数据表明，在过去的3个月内，惠州生猪猪粮比数次跌破红色预警线。
进入5月，生猪价格突然反弹。5月13日，市物价局监测到的生猪价格为6 .9元/斤，比起一个月前，涨了1块钱。
市物价局价格监测中心潘芳主任分析称，生猪价格从跌到涨，主要原因是政府即将收储、“五一”节日消费拉动以及养殖户惜售。
不过，各方分析认为，目前价格上涨为“虚涨”。5月14日，市物价局到惠城区肉联厂调研。肉联厂相关负责人介绍称，每年的5月，应该是猪肉价格相对较低的时期，这个时间点却出现了生猪价格高涨的局面，应该持续不了多长时间。
尽管生猪价格开始上涨，不过，养殖户仍处于亏本状态。不少养殖户表示形势不容乐观。有养殖户称，“现在的收购价格已经相对较高，从长时间来看，几乎不可能再继续上涨，甚至可能又要开始下跌”。
猪肉零售价相对稳定
尽管过去的几个月里，生猪价格如坐过山车，时高时跌，不过，市物价局监测的数据显示，惠州猪肉零售市场价格相对稳定。在这个月生猪价格上涨的同时，上周惠州市场猪肉零售价四个肉品均价12.79元/斤，这周13.12元/斤，涨幅相对较小。
市物价局价格监测中心分析认为，这与零售价有一定的滞后性有关。同时，也与市场档主“跟涨不跟跌”的利益心理有关。在过去的几个月里，虽然生猪价格下跌，但是刚好碰上节假日，零售价格能卖上去，所以档主们都采取不降价的措施。
昨日，麦地市场一名肉档档主称，这个月来，生猪批发价格一路上涨，“我们有点撑不住了。如果零售价一下涨得太多，顾客又接受不了。再这样没什么钱赚。”该市场肉档档主们称，虽然看起来，好像零售价和批发价拉得很开，但是要考虑到档租、存货等多方面因素，生猪价格一上涨，档主们就很难做。
[知多D ]
猪粮比，就是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。按照相关规定，生猪价格和玉米价格比值在6：1，生猪养殖基本处于盈亏平衡点。猪粮比越高，说明养殖利润越好，反之则越差。但两者比值过大或过小都不正常。而在刚刚过去的几个月里，惠州生猪猪粮比数次跌破5：1的红色预警线。
