4月30日，广州生猪出场价5 .45元/斤，为4年来新低。5月12日，生猪价格就迅速反弹到了7元/斤。如此一来，养殖户可以扭亏为盈了吗?物价局认为，这种持续上涨的总体基础仍不牢固，因为目前生猪供应仍然比较充足，广州的生猪来源渠道广泛，价格也会不时回调，生猪总体价格将震荡波动，养殖户仍需时间逐步扭亏为盈。
档主喊亏本 养猪户也没赚钱
监测显示，今年1-4月份，广州生猪价格一路下跌。4月30日，生猪出场均价跌至5.45元/斤，比去年12月中旬的高位价格累计下降了34.7%，创下 2010年7月份以来的新低，养殖户卖一头猪要亏300多元。仔猪价格同步下滑至22 .67元/公斤，较年初高位下跌24.3%。
进入5月，生猪价格突然快速拉升。零售档主大呼要亏本。到5月12日，官方监测的生猪出场均价已经达到7元/斤，短短10天上涨了30%。仔猪价格30元/公斤，同样上涨了30%。
7元/斤只是出场价，很多猪肉档主拿到手的价格已经是8元/斤。尽管档主们表示快要亏本了，但是他们仍然明白，目前的价格养殖户也还是赚不了钱。
穗生猪供应增速在降低
这种暴涨暴跌的原因是什么呢?在业内人士看来，最主要的原因其实是吃“百家猪”，生猪价格一直波动比较频繁。是什么导致了生猪价格的暴涨?原因是生猪过剩现象好转、政府即将收储、“五一”节日消费拉动以及养殖户惜售。
据物价局统计，今年3月份广州嘉禾、天河、金戎三大交易市场生猪交易量合计38.5万头，同比增加41.2%。生猪供应量大大增加。4月份生猪交易量36万头，同比增幅下降至20%.到了5月份(截至13日)生猪交易量16.8万头，同比增幅进一步下滑至16.9%。物价局表示，随着生猪价格的一路下跌，养殖户抛栏现象严重，我市生猪供应持续充足，但与去年同期相比，近期生猪供应的增幅已经开始下降。物价局认为，广州生猪供应过剩的格局近期已经有所好转，为生猪价格的回升提供了条件。
此外，目前养殖户压栏惜售心理较重。今年以来，伴随着生猪价格的持续下滑，玉米价格则稳步上涨，广州猪粮比价不断下降，养殖户亏损日益加重。1月中旬跌破6：1的盈亏平衡点，2月上旬跌至5.5：1-5：1的价格中度下跌黄色预警区域，4月初再次跌入5：1以下的价格重度下跌红色预警区域，养殖户普遍处于深度亏损阶段。在政府将进行收储，国内部分大型屠宰场提高收购价格和“五一”节日期间消费的共同拉动下，5月初生猪出栏价格出现反弹，养殖户形成了猪价上涨预期，尤其是在经历一段时期大幅度亏损后，压栏惜售心理严重，加剧了短期生猪供应紧张的局面，使得生猪价格短期内回升较快。
