从去年12月份开始，到今年五一之前的5个月内，市场零售猪肉价格一直处于下跌态势，猪肉从12元/斤最低跌至8.5元/斤，让养殖户大喊吃不消。面对不断下跌的猪肉价格，不少养殖户不得不放弃养殖，历经近半年的低谷之后，近期，猪肉价格迎来了转机。14日，记者从山东聊城市场上了解到，五一过后，猪肉价格飞涨，不到半个月的时间，猪肉已从9.5元/斤涨到了12.5元/斤。
上涨情况
半月不到，每斤上涨3元
5月14日上午，记者来到昌润南路一农贸市场，长年从事猪肉销售的商贩李先生告诉记者，猪肉价格从五一之后开始明显回升，前几天生猪出栏价格涨到了7元/斤。目前市场上五花肉11元/斤，统货价格为12元/斤，瘦肉14元/斤。“其实，现在的猪肉价格才算是比较正常的，之前的价格太低了。”李先生说。
随后，记者又来到附近一家超市，这家超市的带皮五花肉价格为13元/斤，带膘里脊14.8元/斤，精肉17元/斤，前排16元/斤，肋排25元/斤，平均比前几天上涨3元/斤左右。
最近经常逛菜市场的市民赵女士发现，原来一直“低迷”的猪肉价格最近半个月出现了反弹，每斤上涨了3块钱。针对五一之后猪肉价格迅速上涨的现象，很多市民表示可以接受。“现在每家每户谁不吃肉啊，猪肉价格涨了也得吃，前段时间猪肉价格便宜的时候，我每次买一斤，现在价格涨回来了，我还是每次买一斤。”市民赵女士说。
上涨原因
养殖户弃养，猪肉供不应求
从去年12月份至今年五一之前，我市的猪肉价格不但没有上涨反而出现了明显的下跌态势。据了解，今年1月份，聊城猪后腿肉零售价在13元/斤左右，猪肉批发价格在8.10元/斤左右，而生猪的收购价跌至5元/斤左右。
最近几天，随着猪肉销售价格的上涨，生猪出栏价格也随之上涨。这对于长期从事生猪养殖的闫炳军来说是再好不过的“奖励”了。莘县王奉镇闫庄村的村民闫炳军，今年50岁，从1997年开始，他从散养的状态转入大规模养殖。17年来，经历了多次涨跌行情，无论是赔是赚，他始终没有放弃养猪。
这次长时间的价格低迷，让他有点承受不住，但看着周边其他人都在减少出栏数，他默默坚持着。这几天生猪价格突然上涨，让他看到了希望。
闫炳军说，近期生猪和猪肉价格持续下跌的主要原因是，猪肉市场一直处于低迷状态，猪肉价格持续下跌，不少养猪专业户放弃养猪，市场上的生猪数量因此大大减少，直接导致猪肉市场供不应求，使得最近猪肉价格迅速上涨。（张克志）
