潇湘晨报记者王琛 实习生李岚 长沙报道
5天以前，唐人神公司董事长陶一山见猪肉价格开始反弹，高调表示公司今年仍会将30%的业绩增速作为目标。
而如今，猪肉价格又跌了。
进入2014年以来，猪肉价格唯一呈现单周净上升的情况就发生在陶一山发言的那一周，再次调整之下，长沙市场的猪肉价格相对平稳。
5个月仅涨了一周，又开始跌
湖南省畜牧水产局对全省22个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，提供的《畜禽产品价格监测报告》记录了几乎每周生猪价格的波动。潇湘晨报记者整理2014年度其中12篇周度报告发现，从2014年开年以来，我省生猪价格一路单边下跌，直至第19周才首次出现上涨。
2014年第2周，我省各地活猪均价为15.28元/公斤，至5月4日的第18周，已经下跌至10.56元/公斤，跌幅达到30.8%；而市场猪肉均价也从25.04元/公斤一路走低至19.50元/公斤，下跌22.1%。
然而令人始料未及的是，全省各地生猪平均价格在第19周（五一小长假之后）突然出现反弹。“猪价上扬速度之快令主管部门、有关专家及生猪从业各方人员意想不到”，湖南省畜牧水产局畜牧处分析师雷勇介绍称，当周全省市场猪肉均价19.87元/公斤，环比上涨0.37元，上涨幅度1.90%。
“国家4月份启动了第二批中央储备冻猪肉收储，对猪肉价格上涨起到了一定的促进作用；二是端午节临近，生猪销售将迎来小旺季，养殖户对涨价有一定的心理预期，很多养殖户都坐等涨价，不肯放量”，雷勇分析认为。
但是由于生猪价格回暖至14元/公斤的盈亏平衡点附近，养殖户出栏力度加大，从5月10日开始生猪价格又有所回落。
长沙零售市场猪肉价格平稳
生猪价格再次开始下跌，但长沙市场的反应并不那么及时。红星大市场信息处相关负责人张勇介绍称，该市场的猪肉批发价格在五一过后确实出现了一定程度的上涨，但本轮生猪价格的再次下滑目前并未迅速传导到长沙。“这两天的价格没有跌，但是止住了上涨，和五一前的时候基本持平，最高19块钱一公斤，最低14、15块。”
而长沙主妇王女士称，昨日自己在农贸市场买的猪肉中，前腿肉每公斤24元左右，后腿肉每公斤26元，回忆起五月以来肉价的变化，王女士表示：“私人的价格没怎么变化，超市的涨了一点。”
上周全国生猪价格呈现暴涨态势，暴涨的地区主要是广东、浙江、福建地区，此趋势由南及北，但从6日开始广东局部地区猪价开始下跌，7日福建、湖南、江西猪价开始出现下跌态势，8日下跌态势继续向北方蔓延。
作为猪肉全产业链型的企业，唐人神董事长陶一山在本月8日召开的2013年度股东大会上曾表示“最艰难的4个月已经过去，预计今年生猪价格很难再暴涨暴跌，将呈现震荡盘升格局”。
