现代医学证明，山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、醣和蛋白质、碳水化合物。有降血压，促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利。可辅治继发性肥胖症。
山楂又称红果、山里红、胭脂果。在我国已有3000多年的栽培历史。据中国疾病预防 控制中心营养与食品安全所最新测定显示，山楂富含多种营养物质，尤为突出的是：以每百克山楂果肉为例：含VC53毫克，在水果中仅低于鲜枣和猕猴桃、含VE7.32毫克，居水果之冠、含胡萝卜素100微克，在蔷薇科水果中名列前茅。VC、VE及胡萝卜素是抗氧化剂，能提高机体免疫力，增强体质。
山楂水
适用：6个月以上的宝宝
原料：山楂8个
制作方法：
1.将山楂洗净；
2.洗净的山楂切碎；
3.将切碎的山楂放锅中；
3.加适量清水后用小火煎20分钟，取汁即可。
温馨提示：
因为山楂有收敛功效，所以切忌在宝宝空腹的时候喂哦。
健康功效：
山楂有消食化积、活血散瘀的功效，能调理宝宝脾胃。
山楂胡萝卜茶
原 料
干山楂30克、胡萝卜半根。
制作方法
胡萝卜切丁，与干山楂一起放入随身杯中，用沸水冲泡，焖20分钟，当茶饮用，可以反复冲泡。
特别功效
调理因吃肉食过多引起的消化不良，进而导致的腹泻和咳嗽。
保健功效
顺气、化痰、促进消化，是防治小孩积食的保健茶。
美容功效
常喝有明目的作用。
